Question

紡織工業(yè)上的褪漿工序常用兩種方法：化學法，需用NaOH7--9克/升，在70℃--80℃條件下作用12小時，褪漿率僅為50%--60%；加酶法，用少量細菌淀粉酶，在適宜溫度時只需5分鐘，褪漿率達100%，這一事實說明酶（　�。�

• A、具有高效性
• B、作用條件需要適宜的溫度
• C、具有專一性
• D、作用需要適宜的pH

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：酶能顯著降低化學反應的活化能，因此酶具有高效性，由題意可知，加酶法能顯著提高褪漿速率和褪漿率，這說明酶具有高效性．

解答： 解：A、由題意可知，加酶法能顯著提高褪漿速率和褪漿率，這說明酶具有高效性，A正確；
B、由題意可知在適宜的溫度下進行加酶法，實驗的自變量不是不同的溫度，因此不能說明酶作用條件需適宜的溫度，B錯誤；
C、該實驗的自變量不是不同的底物或不同的酶，因此不能說明酶具有專一性，C錯誤；
D、由題意可知，實驗的自變量不是不同的PH，因此不能說明酶作用條件需適宜的PH，D錯誤．
故選：A．

點評：本題的知識點是酶作用的特性，對于酶作用特性的理解和驗證酶不同特性實驗思路了解是解題的關鍵．