Question

下列有關酶的敘述，正確的結論有（　�。�
①酶的基本單位是氨基酸；
②產(chǎn)生酶的細胞都有分泌功能；
③酶是生物催化劑；
④酶能降低化學反應的活化能；
⑤高溫會使唾液淀粉酶失活；
⑥胃蛋白酶的最適pH=8．

• A、3個
• B、4個
• C、5個
• D、6個

Answer 1

考點：酶的概念,酶促反應的原理,酶的特性

專題：

分析：酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機物，其本質(zhì)為大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA．酶在降低反應的活化能方面比無機催化劑更顯著，因而催化效率更高．在最適宜的溫度條件下，酶的活性最高；溫度偏高，酶的活性都會明顯降低，過高條件下酶會變性失活，而在低溫條件下酶的活性降低，但不會失活．

解答： 解：①酶的化學本質(zhì)是有機物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，則基本單位是氨基酸或核糖核苷酸，故①錯誤；
②能產(chǎn)生酶的細胞不一定有分泌功能，如心肌細胞等，由于所有的細胞能進行呼吸作用，故細胞中都能產(chǎn)生呼吸酶，故②錯誤；
③酶在代謝中能降低化學反應的活化能，起催化作用，故③正確；
④酶能降低化學反應的活化能，使得酶具有高效性，故④正確；
⑤高溫會破壞唾液淀粉酶的空間結構，使得酶失去活性，故⑤正確；
⑥胃液含有胃酸（HCl），則胃蛋白酶最適pH為1.5左右，故⑥錯誤．
故選：A．

點評：本題考查酶的概念、作用機理、影響因素等的相關知識，屬識記內(nèi)容，比較簡單．