下列關(guān)于果醋制作的敘述中，錯誤的是（　�。�
A、制作過程中需要通入氧氣
B、溫度一般要控制在50℃左右
C、醋酸菌能將果酒變成果醋
D、當(dāng)氧氣、糖充足時，醋酸菌可將果汁中的糖分解成醋酸
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿幔?/div>
解答： 解：A、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，為需氧菌，因此果醋制作過程中需要通入氧氣，A正確；
B、果醋發(fā)酵的適宜溫度是30～35℃，B錯誤；
C、當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿�，C正確；
D、當(dāng)氧氣、糖充足時，醋酸菌可將果汁中的糖分解成醋酸，D正確．
故選：B．
點評：本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

圖1表示一個水稻成熟葉肉細(xì)胞代謝的某些過程（圖中數(shù)字代表物質(zhì)，a、b代表細(xì)胞器）．圖2表示在溫度、水分都最適宜時，水稻O2釋放量與光照強(qiáng)度的關(guān)系．請據(jù)圖回答問題：

（1）圖1中結(jié)構(gòu)a、b的名稱依次是
 
、
 
．
（2）圖1中③的名稱是
 
，②的名稱是
 
．
（3）圖2中若A點突然停止光照，水稻葉綠體中C3的含量將
 
（填“增加”或“減少”）．當(dāng)光照強(qiáng)度達(dá)到B點后，限制水稻增產(chǎn)的主要外界因素是
 
．
（4）某同學(xué)想探究溫度對水稻光合作用的影響，則應(yīng)選擇圖2中
 
點的光照強(qiáng)度．請在答題紙上畫出從B點提高5℃后的曲線變化趨勢．
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某農(nóng)作物在不同條件下CO2吸收速率變化曲線，有關(guān)分析錯誤的是（　　）
A、ef段下降凈光合作用強(qiáng)度下降
B、此段時光合作用強(qiáng)度大于呼吸作用強(qiáng)度
C、ab段光合作用強(qiáng)度增大而呼吸作用強(qiáng)度不變
D、不同CO2條件下獲得最高產(chǎn)量的最適溫度不同

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

中心法則揭示了生物遺傳信息由DNA流向蛋白質(zhì)的過程，據(jù)圖回答問題：

（1）a過程表示
 
，發(fā)生在細(xì)胞分裂的
 
期；通常，基因突變發(fā)生于
 
過程中（用圖中的字母表示）．
（2）b和c過程分別是
 
和
 
，在真核細(xì)胞中，兩個過程發(fā)生的場所是
 
和
 
．
（3）已知一段mRNA的堿基序列是AUGGAAGCAUGUCCGAGCAAGCCG，合成多肽時最多需要
 
個tRNA轉(zhuǎn)運相應(yīng)的氨基酸．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是某生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)示意圖，圖中“→”表示碳的流動方向，請據(jù)圖回答相關(guān)問題：
（1）碳在A→B和B→C過程中的流動形式分別是
 
．
（2）從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分上看，E代表
 
．圖中參與組成生物群落的是
 
（填字母）
（3）請寫出圖中包含的一條食物鏈：
 
（用字母和箭頭表示）．若生產(chǎn)者固定了1000kJ的能量，則圖中最高營養(yǎng)級理論上最多可獲得的能量為
 
kJ．
（4）“周一請吃素”，這一理念符合能量流動的
 
特點．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某水域生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，下列分析正確的是（　�。�
A、該生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者是大型植物
B、該食物網(wǎng)由5條食物鏈構(gòu)成
C、信息在鯉魚和梭子魚之間雙向傳遞
D、鯉魚在該食物網(wǎng)中占有3個營養(yǎng)級

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于基因、蛋白質(zhì)和性狀三者間關(guān)系的敘述中，正確的是（　　）
A、基因控制性狀是通過控制蛋白質(zhì)的合成來實現(xiàn)的
B、基因通過控制酶的合成來控制生物的所有性狀
C、基因通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的所有性狀
D、基因中某個堿基發(fā)生改變，其合成的蛋白質(zhì)和控制的性狀必然改變

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

下列四種材料中，最適合用于“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”實驗的是（　�。�
A、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞
B、洋蔥鱗片葉葉肉細(xì)胞
C、洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞
D、洋蔥根尖成熟區(qū)細(xì)胞

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

圖甲為某水域生態(tài)系統(tǒng)中生物之間的食物關(guān)系，乙為該生態(tài)系統(tǒng)能量流經(jīng)第二營養(yǎng)級的圖解．請分析并回答問題：

（1）圖甲中的生物屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中
 
的，共組成
 
條食物鏈．
（2）在該食物網(wǎng)中影響鯽魚的種群密度的種間關(guān)系是
 
，調(diào)查黑魚的種群密度最好用
 
法．
（3）假如水域受到污染導(dǎo)致螺螄和輪蟲全部死亡，導(dǎo)致該生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力和穩(wěn)定性
 
；此時，若水草固定的太陽能為10000kJ，黑魚最多可獲得
 
kJ的能量．
（4）
 
用第二營養(yǎng)級糞便中的能量屬于傳給分解者的能量．
（5）恰當(dāng)?shù)募^和文字將圖乙補(bǔ)充完整．
 
．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案