Question

5．根據(jù)下列化合物的結構，分析回答下面的問題．

（1）該化合物名稱為四肽（多肽），含有3個肽鍵．肽鍵的結構式為-CO-NH-．
（2）該化合物的R基為②、④、⑧、⑨（用序號表示）．
（3）該化合物含有2個氨基．

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸之間的化學鍵是肽鍵；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫水數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖為某化合物（多肽）的結構式，其中①是氨基，②、④、⑧、⑨是R基，③、⑤、⑥是肽鍵，⑦是羧基．

解答 解：（1）由以上分析知，該化合物含有3個肽鍵（4個R基），是由4個氨基酸形成的四肽、也叫多肽；肽鍵是一個氨基酸的羧基和另一個氨基酸的氨基脫去一分子水形成的，其結構式是-CO-NH-．
（2）由以上分析知，題圖中的②、④、⑧、⑨是R基．
（3）構成該化合物的R基②、④、⑧、⑨中，只有⑨中含有氨基（1個），所以該化合物含有的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=1+1=2個．
故答案為：
（1）四肽（多肽）　3-CO-NH-
（2）②、④、⑧、⑨
（3）2

點評 本題結合某化合物的結構式，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算、能夠判斷圖中各結構的名稱是解題的關鍵．