采摘的玉米果穗具有甜味，但放一段時間后甜味便降低。如果采摘后放在沸水中浸一段時間后再保存，甜味可保留較長一段時間；如果采摘后放在30 ℃～40 ℃的溫度下，甜味消失得更快；如果采摘后馬上放入冰箱中冷藏，也可使甜味的保持時間延長。請回答：

(1)放一段時間后，甜味降低的原因是______________________________________。

(2)沸水浸泡一段時間后再保存，甜味可保留較長時間的原因是______________________________________。

(3)放在30 ℃～40 ℃的溫度下，甜味消失得更快的原因是____________________________________________________。

(4)放在冰箱中甜味延長的原因是______________________________________。

(5)通過上述實(shí)驗(yàn)，可證明____________________________________________________。

 

(1)果穗中的單糖在酶的作用下分解或合成多糖　(2)高溫使催化單糖分解或合成多糖的酶失活　(3)此溫度范圍內(nèi)，催化單糖分解或合成多糖的酶的活性最高　(4)低溫使酶的活性受到抑制　(5)酶是生物體內(nèi)的催化劑，其活性受外界溫度的影響

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2013屆江西省南昌十九中高三第二次（10月）生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

為了驗(yàn)證基因的分離定律，甲、乙兩組同學(xué)都將非甜玉米和甜玉米間行種植，分別掛牌，然后按孟德爾的實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證F2的分離比。
（1）、用簡圖表示兩組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程：（要求：用該題材料表示，只畫1個，盡量筒單））
（2）、請預(yù)測該實(shí)驗(yàn)中F2的預(yù)期值。                          。
（3）、甲組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：F1全為非甜玉米，F(xiàn)2有非甜和甜兩種玉米，甜玉米約占1/8。乙組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：F1全為非甜玉米，F(xiàn)2有非甜和甜兩種玉米，甜玉米約占1/4。
在下圖中選出甲、乙兩組在用親本雜交時的授粉過程。甲組：      ，乙組   。

 

（4）、如果按甲組的雜交方法不改進(jìn)，后續(xù)實(shí)驗(yàn)要如何進(jìn)行才能得到正確的性狀分離比？
                      如果對甲組的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，其措施是：用牛皮紙袋將玉米的                   分別套住并固定，防止自然受粉過程。
（5）新采摘的甜玉米果穗具有甜味，但放一段時間后甜味便降低。如果采摘后放在沸水中浸泡一段時間后再保存，甜味能存較長一段時間；如果采摘后放在35℃—40℃的溫度下，甜味消失得更快；如果采摘后馬上放入冰箱中冷藏，也可以使甜味的保持時間延長，請回答：
①新采摘的甜玉米放一段時間后，甜味降低的原因是                       。
②后面的沸水中浸泡35℃—40℃溫度處理以及立法箱中冷藏等實(shí)驗(yàn)證明                                                                              。

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年江西省高三第二次（10月）生物試卷（解析版） 題型：綜合題

為了驗(yàn)證基因的分離定律，甲、乙兩組同學(xué)都將非甜玉米和甜玉米間行種植，分別掛牌，然后按孟德爾的實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證F2的分離比。

（1）、用簡圖表示兩組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程：（要求：用該題材料表示，只畫1個，盡量筒單））

 

 

 

（2）、請預(yù)測該實(shí)驗(yàn)中F2的預(yù)期值。                           。

（3）、甲組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：F1全為非甜玉米，F(xiàn)2有非甜和甜兩種玉米，甜玉米約占1/8。乙組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：F1全為非甜玉米，F(xiàn)2有非甜和甜兩種玉米，甜玉米約占1/4。

在下圖中選出甲、乙兩組在用親本雜交時的授粉過程。甲組：       ，乙組    。

 

（4）、如果按甲組的雜交方法不改進(jìn)，后續(xù)實(shí)驗(yàn)要如何進(jìn)行才能得到正確的性狀分離比？

                       如果對甲組的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，其措施是：用牛皮紙袋將玉米的                    分別套住并固定，防止自然受粉過程。

（5）新采摘的甜玉米果穗具有甜味，但放一段時間后甜味便降低。如果采摘后放在沸水中浸泡一段時間后再保存，甜味能存較長一段時間；如果采摘后放在35℃—40℃的溫度下，甜味消失得更快；如果采摘后馬上放入冰箱中冷藏，也可以使甜味的保持時間延長，請回答：

①新采摘的甜玉米放一段時間后，甜味降低的原因是                        。

②后面的沸水中浸泡35℃—40℃溫度處理以及立法箱中冷藏等實(shí)驗(yàn)證明                                                                                。

 

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：填空題

新采摘的玉米果穗具有甜昧，但放一段時間后甜味便降低。如果采摘后放在沸水中浸泡一段時間再保存，甜味可保留較長一段時間；如果采摘后放在35℃～40℃的溫度下，甜味消失得更快；如果采摘后馬上放入冰箱中冷藏，也可使甜味的保持時間延長。請回答：
(1)放一段時間后，甜味降低的原因是_______________________。
(2)沸水浸泡一段時間后再保存，甜味可保留較長時間的原因是_______________________。
(3)放在35℃～40℃的溫度下，甜味消失得更快的原因是_______________________。
(4)放在冰箱中甜味延長的原因是_______________________。
(5)通過上述實(shí)驗(yàn)，可證明_______________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

新采摘的玉米果穗具有甜味，但放一段時間后甜味便降低。如果采摘后放在沸水中浸泡一段時間后再保存，甜味要保存較長一段時間，如果采摘后放在35℃～40℃的溫度下，甜消失得更快；如果采摘后馬上放入冰箱中冷藏，也可使甜味的保持時間延長。請回答：

（1）放一段時間后，甜味降低的原因是                          。

（2）沸水浸泡一段時間后再保存，甜味可保留較長時間的原因是                    。

（3）放在35℃～40℃的溫度下，甜味消失得更快的原因是                         。

（4）放在冰箱中甜味延長的原因是                                   。

（5）通過上述實(shí)驗(yàn)，可證明                                     。

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科目：高中生物 來源： 題型：

為了驗(yàn)證基因的分離定律，甲、乙兩組同學(xué)都將非甜玉米和甜玉米間行種植，分別掛牌然后按孟德爾的實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證F2的分離比。甲組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是： F1 全為非甜玉米， F2 有非甜和甜兩種玉米，甜玉米約占 1/8 。乙組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是： F1 全為非甜玉米，F(xiàn)2有非甜和甜兩種玉米，甜玉米約占 1/4 。

（1）用簡圖表示兩組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程：（要求：用該題材料表示，只畫1個，盡量筒單） 　

（2）請預(yù)測該實(shí)驗(yàn)中 F 2 的預(yù)期值。                    。

（3）根據(jù)甲、乙兩組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從上圖中選出兩組同學(xué)在用親本雜交的授粉過程（用圖中字母表示）。甲組：                    ，乙組                    。

（4）如果按甲組的雜交方法不改進(jìn)，后續(xù)實(shí)驗(yàn)要如何進(jìn)行才能得到正確的性狀分離比？                     ；如果對甲組的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，其措施是：用牛皮紙袋將玉米的                    分別套住并固定，防止自然受粉過程。

（5）新采摘的甜玉米果穗具有甜味，但放一段時間后甜味便降低。如果采摘后放在沸水中浸泡一段時間后再保存，甜味能存較長一段時間；如果采摘后放在35℃—40℃的溫度下，甜味消失得更快；如果采摘后馬上放入冰箱中冷藏，也可以使甜味的保持時間延長，請回答：

①新采摘的甜玉米放一段時間后，甜味降低的原因是                        。

②后面的沸水中浸泡35℃—40℃溫度處理以及立法箱中冷藏等實(shí)驗(yàn)證明                  

                                                             。

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