下列關(guān)于生產(chǎn)果酒的說法中正確的是

A．利用自然菌種發(fā)酵時，應(yīng)將裝有葡萄汁的發(fā)酵瓶進(jìn)行高壓滅菌

B．酵母菌的生命力強(qiáng)，因此果酒制作時不需要對所用器具消毒和滅菌

C．紅葡萄皮的色素在發(fā)酵過程中會進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色

D．在堿性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．科研人員對H細(xì)胞進(jìn)行定向改造，制造出兩種人工胰島β細(xì)胞：①轉(zhuǎn)入與Ca2+敏感啟動子結(jié)合的胰島素基因，得到H-β細(xì)胞；②轉(zhuǎn)入由葡萄糖啟動表達(dá)的腸促胰素（小腸黏膜分泌的一種激素）受體基因，得到H-GR細(xì)胞．科研人員用五組小鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，處理及結(jié)果如圖所示．

（1）Ⅱ組小鼠血糖濃度低于Ⅰ組，因?yàn)檠巧吆螅咸烟沁M(jìn)入H-β細(xì)胞內(nèi)，分解成丙酮酸后，進(jìn)入線粒體中，在線粒體內(nèi)膜上生成大ATP．當(dāng)細(xì)胞內(nèi)ATP達(dá)到一定濃度時，通過一系列生理過程，使Ca2+內(nèi)流，引起胰島素基因表達(dá)．
（2）Ⅳ組小鼠血糖濃度低于Ⅰ組，因?yàn)檫M(jìn)食刺激小腸黏脫分泌腸促胰素，腸促胰素作為信息分子，結(jié)合布H-GR細(xì)胞的受體上，使H-GR細(xì)胞以胞吐方式釋放胰島素．
（3）實(shí)驗(yàn)中，需要使用糖尿病模型（患糖尿�。┬∈蟮慕M別是Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ．
（4）Ⅲ組為陽性對照組，其作用是Ⅱ組和Ⅳ組細(xì)胞（或“H-β細(xì)胞和H-GR細(xì)胞”）作用效果的參照．

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列能選擇出分解尿素的細(xì)菌的培養(yǎng)基是

A．KH2PO4 、Na2HPO4 、MgSO4 • 7H2O、葡萄糖、尿素、瓊脂、水

B．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4 • 7H2O、葡萄糖、瓊脂、水

C．KH2PO4 、 Na2HPO4 、 MgSO4 • 7H2O、尿素、瓊脂、水

D．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4 • 7H2O、牛肉膏、蛋白胨、瓊脂、水

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

腐乳制作過程中，影響腐乳風(fēng)味和質(zhì)量的是

①鹽的用量 ②酒的種類和用量 ③發(fā)酵溫度 ④發(fā)酵時間 ⑤豆腐含水量 ⑥盛豆腐的容器的大小

A．①④⑥ B．①③⑤⑥ C．①②③④⑤ D．①②③④

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時,所用微生物的代謝類型分別是

A．兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型

B．厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型

C．兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型

D．厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖北孝感六校教學(xué)聯(lián)盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

根據(jù)基因工程的有關(guān)知識，回答下列問題：

（1）基因工程的基本操作程序主要包括四個步驟： 、 、 、 。

（2）在基因工程的操作過程中需要用到兩種工具酶——限制酶和DNA連接酶。其中限制酶能切割ＤＮＡ分子切割后產(chǎn)生 末端和 末端；DNA連接酶能將目的基因和載體連接起來，按其來源不同可分為兩類，即 和 。

（3）質(zhì)粒載體用EcoRⅠ切割后產(chǎn)生的片段如下：

為使運(yùn)載體與目的基因相連，含有目的基因的DNA除可用EcoRⅠ切割外，還可用另一種限制性內(nèi)切酶切割，該酶必須具有的特點(diǎn)是 。

（4）基因工程中常用的載體有質(zhì)粒、 和 。

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖北孝感六校教學(xué)聯(lián)盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

一般來說，動物細(xì)胞培養(yǎng)需要滿足的以下條件是（ ）

①無菌的環(huán)境 ②無毒的環(huán)境 ③溫度與動物體溫相近 ④合成培養(yǎng)基需加血清 ⑤CO2能調(diào)節(jié)培養(yǎng)液pH ⑥需要O2，不需要CO2

A．①②③④⑤⑥ B．①②③④⑤

C．①③④⑤⑥ D．①②③④⑥

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖北孝感六校教學(xué)聯(lián)盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

限制酶是一種核酸內(nèi)切酶，可識別并切割DNA分子上特定的核苷酸序列。下圖為四種限制酶BamHⅠ，EcoRⅠ，HindⅢ和BglⅡ的識別序列和切割位點(diǎn)：

切割出來的DNA黏性末端可以互補(bǔ)配對的是（ ）

A．BamHⅠ和EcoRⅠ B．BamHⅠ和HindⅢ

C．BamHⅠ和BglⅡ D．EcoRⅠ和HindⅢ

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖為某細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回答相關(guān)問題：
（1）圖中具有雙層膜的細(xì)胞器有1（填序號），7（填序號）是遺傳信息庫，是細(xì)胞的代謝和遺傳的控制中心．
（2）與植物細(xì)胞相比，該細(xì)胞沒有的細(xì)胞器是液泡和葉綠體（填名稱），細(xì)菌細(xì)胞具有的細(xì)胞器是圖中的3（填序號）．
（3）如果該細(xì)胞能夠分泌抗體，則與其加工、運(yùn)輸和分泌有直接關(guān)系的細(xì)胞器有4、6（填序號），為該過程提供能量的細(xì)胞器是1．

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