Question

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞中元素和化合物的說法，不正確的是

A.水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，它能參與某些代謝過程

B.膽固醇是構(gòu)成所有細(xì)胞膜的重要成分

C.多肽鏈在核糖體上形成后不一定具有生物活性

D.蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物中都有葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。

2、糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖。

3、組成脂質(zhì)的元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有 P 和 N。脂肪是生物體良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，此外還是一種很好的絕熱體，分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。磷脂作用是構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要成分。固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D。組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇。

4、細(xì)胞中的水以自由水和結(jié)合水的形式存在，自由水是細(xì)胞內(nèi)許多物質(zhì)的良好溶劑，是化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，水還是許多化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物或反應(yīng)物，自由水能自由移動(dòng)，對(duì)于運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，因此自由水與結(jié)合水比值越高，細(xì)胞新陳代謝越旺盛，抗逆性越差。

A.水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，它能參與某些代謝過程，如光合作用等，A正確；

B.膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分，B錯(cuò)誤；

C.多肽鏈在核糖體上形成后不一定具有生物活性，有些需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體進(jìn)一步加工，B正確。

D.蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖，D正確。

故選B。