3．將鮮奶制成酸奶后，其所含的能量和營養(yǎng)成分的變化趨勢(shì)是（　�。�
A．能量增加、營養(yǎng)減少B．能量減少、營養(yǎng)增加
C．能量減少、營養(yǎng)減少D．能量增加、營養(yǎng)增加

分析 酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的，無氧呼吸分解有機(jī)物產(chǎn)生乳酸，并釋放能量，有機(jī)物分解過程中產(chǎn)生了許多中間產(chǎn)物，故增加了有機(jī)物種類，營養(yǎng)增加．

解答 解：據(jù)分析可知，酸奶和鮮奶相比不僅酸甜可口，而且脂肪含量較低，各種營養(yǎng)成分更容易消化吸收，營養(yǎng)價(jià)值更高．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酸奶的制作，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列生物技術(shù)或?qū)嶒?yàn)中，涉及無菌操作技術(shù)的是（　�。�
A．菊花的無土栽培B．純化大腸桿菌C．果酒的制作D．菊花的扦插繁殖

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

14．有關(guān)酵母菌的說法正確的是（　�。�
A．只能進(jìn)行有氧呼吸B．沒有核膜和染色體
C．能夠進(jìn)行減數(shù)分裂D．含有DNA和RNA兩種核酸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．如圖所示為神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)之間的聯(lián)系，①、②、③、④代表相關(guān)激素，據(jù)圖分析下列說法正確的是（　　）
A．寒冷環(huán)境下血液中激素①②③④的量均增加
B．機(jī)體內(nèi)激素的分泌既有分級(jí)調(diào)節(jié)也有反饋調(diào)節(jié)
C．激素①表示促甲狀腺激素，激素④表示抗利尿激素
D．激素②既促進(jìn)甲狀腺的分泌，又促進(jìn)下丘腦的分泌

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．在適宜溫度和大氣CO2濃度條件下，測(cè)得某森林中林冠層四種主要喬木的幼苗葉片的生理指標(biāo)（見表）．下列分析正確的是（　�。�
                     物種
指標(biāo)		馬尾松苦櫧石櫟青岡
光補(bǔ)償點(diǎn)（?mol•m-2•s-1）140663722
光飽和點(diǎn)（?mol•m-2•s-1）14251255976924
光補(bǔ)償點(diǎn)：光合速率等于呼吸速率時(shí)的光強(qiáng)；
光飽和點(diǎn)：達(dá)到最大光合速率所需的最小光強(qiáng)．
A．光強(qiáng)大于140?mol•m-2•s-1，馬尾松幼苗葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生的O2全部進(jìn)入線粒體
B．光強(qiáng)小于1255?mol•m-2•s-1，影響苦櫧幼苗光合速率的環(huán)境因素是CO2濃度
C．森林中生產(chǎn)者積累有機(jī)物的能量總和，即為輸入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量
D．在群落演替過程中，隨著林冠密集程度增大青岡的種群密度將會(huì)增加

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．人體從外界吸進(jìn)的O2若要進(jìn)入組織細(xì)胞中參與氧化分解，至少要通過幾層細(xì)胞膜（　�。�
A．5層B．7層C．9層D．11層

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．關(guān)于人類紅綠色盲的遺傳，正確的預(yù)測(cè)是（　�。�
A．外祖父母色盲，則外孫一定色盲B．祖父母色盲，則孫子一定色盲
C．父親色盲，則女兒一定色盲D．母親色盲，則女兒一定色盲

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．小明出院回家后發(fā)現(xiàn)家中的玉米發(fā)霉了，霉變的玉米中含有大量強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素．研究發(fā)現(xiàn)，黃曲霉毒素能引起細(xì)胞中的核糖體不斷從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上脫落下來，這一結(jié)果將直接導(dǎo)致人的胰島B細(xì)胞中的（　�。�
A．胰島素合成受到影響B．染色體被破壞
C．細(xì)胞內(nèi)大量酶的合成受到影響D．細(xì)胞膜被破壞

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年浙江省高二上開學(xué)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人體白細(xì)胞能消化入侵的細(xì)菌，分解細(xì)胞碎片或衰老的紅細(xì)胞，青蛙的尾巴細(xì)胞能自溶，與這些現(xiàn)象密切相關(guān)的細(xì)胞器為

A、溶酶體 B、核糖體 C、液泡 D、中心體

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同步練習(xí)冊(cè)答案