Question

（每空2分，共8分 ）豬籠草是一種食蟲植物，它以瓶狀帶蓋的葉捕捉昆蟲，并以其分泌物消化蟲體。為檢測此分泌物的性質(zhì)，做了如下實(shí)驗(yàn)：取6支大小一樣的潔凈試管，加入經(jīng)過不同溫度處理的檢測液后，再分別加入瘦肉塊和馬鈴薯塊，兩小時(shí)后觀察現(xiàn)象，記錄如下表。請據(jù)表回答問題：

編號	加入物	條件	現(xiàn)象
1	2mL水＋1cm3瘦肉塊	室溫	無明顯變化
2	2mL新鮮分泌物＋1cm3瘦肉塊	室溫	瘦肉塊明顯變化
3	2mL新鮮分泌物＋1cm3瘦肉塊	煮沸后冷卻到室溫	無明顯變化
4	2mL水＋1cm3馬鈴薯塊	室溫	無明顯變化
5	2mL新鮮分泌物＋1cm3馬鈴薯塊	室溫	無明顯變化
6	2mL新鮮分泌物＋1cm3馬鈴薯塊	煮沸后冷卻到室溫	無明顯變化

(1)此分泌物中有___________，沒有___________。

(2)試管1和試管4在此實(shí)驗(yàn)中的作用是___________。

(3)試管3與試管2的現(xiàn)象不同，說明_____ 。

Answer 1

(1)蛋白酶 淀粉酶 (2)對照 (3) 分泌物的活性受溫度的影響。

【解析】

試題分析：

(1)瘦肉塊主要是蛋白質(zhì)，馬鈴薯塊主要是淀粉，豬籠草分泌物能消化瘦肉塊，不能消化馬鈴薯塊，說明分泌物中有蛋白酶，沒有淀粉酶。

(2)試管1和試管4不加分泌物，在此實(shí)驗(yàn)中起對照的作用。

(3)試管3煮沸后冷卻到室溫，由于高溫破壞酶的結(jié)構(gòu)，活性喪失，沒有分解作用，與試管2的現(xiàn)象相比，可說明分泌物的活性受溫度的影響。

考點(diǎn)：本題考查酶的專一性及影響酶活動因素的知識。意在考查能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容。能運(yùn)用所學(xué)知識與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。