Question

【題目】下圖是比較玉米發(fā)芽前后淀粉酶作用的實驗，在4支試管中分別加入相應的提取液和所需溶液，40℃溫育30min后，分別加入斐林試劑并進行60℃水浴加熱，觀察試管內顏色變化。下列說法錯誤的是（ ）

A.試管1作為對照，主要目的是排除用于實驗的淀粉溶液中含有還原性糖

B.試管2中應加入的X是發(fā)芽前玉米提取液

C.預測只有試管3中的顏色變化是藍色→磚紅色

D.若試管2未出現(xiàn)和試管3相同程度的顏色變化則可證明發(fā)芽后的玉米中淀粉酶活性高于發(fā)芽前

Answer 1

【答案】C

【解析】

本實驗目的是比較玉米發(fā)芽前后淀粉酶作用，所以自變量是玉米發(fā)芽前和后，淀粉酶可以將淀粉水解成還原糖，而斐林試劑可以在水浴條件下和還原糖發(fā)生反應生成磚紅色沉淀。

A、1號試管加的是緩沖液和淀粉溶液，作為對照實驗，可以排除用于實驗的淀粉溶液中含有還原糖，A正確；

B、根據(jù)實驗目的和單一變量原則，1號試管加的是緩沖液作為對照，3號、4號實驗組分別加了發(fā)芽玉米提取液、淀粉酶溶液，則2號試管加的X溶液應該是發(fā)芽前玉米提取液，B正確；

C、3號試管發(fā)芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解產生了還原糖，和4號一樣，都會出現(xiàn)顏色由藍色變成磚紅色，2號也有可能含有少量淀粉酶而出現(xiàn)少量磚紅色，C錯誤；

D、若試管2未出現(xiàn)和試管3相同程度的顏色變化則可證明發(fā)芽后的玉米中淀粉酶活性高于發(fā)芽前，D正確。

故選C。