2．下列與酶相關(guān)實驗的敘述，正確的是（　�。�
A．探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性時，不能用碘液進行鑒定
B．低溫能降低酶活性的原因是低溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)
C．探究性實驗和驗證性實驗結(jié)果都是未知的
D．探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在室溫下混合后置于不同溫度下保溫

分析 1、高溫、過酸、過堿能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，低溫降低酶活性，但酶在低溫條件下空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定．
2、碘液與淀粉產(chǎn)生藍(lán)色反應(yīng)．
3、酶具有高效性，將酶與底物混合的瞬間，酶就和底物發(fā)生反應(yīng)．

解答 解：A、探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性時，不能用碘液進行鑒定，因為蔗糖不管能否被淀粉酶分解，都不能用碘液檢測出來，A正確；
B、低溫條件下，酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，B錯誤；
C、探究性實驗結(jié)果是未知的，驗證性實驗結(jié)果是已知的，C錯誤；
D、酶具有高效性，探究溫度對酶活性的影響時，應(yīng)該將酶與底物溶液在不同溫度下分別保溫后，再將相同溫度條件下的酶和底物混合，保證反應(yīng)是在特定溫度下進行的，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查了酶的特性、探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性、探究溫度對酶活性的影響，屬于中檔題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南省周口市高三上學(xué)期第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中正確的是（ ）

A．細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)

B．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變

C．tRNA、mRNA、rRNA都參與蛋白質(zhì)的合成

D．常溫條件下蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)藍(lán)色

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．如表是關(guān)于DNA的粗提取與鑒定實驗中所使用的材料、操作及其作用，其中表述正確的是（　　）
選項試劑操作作用
A檸檬酸鈉溶液與雞血細(xì)胞液混合防止DNA凝固
B蒸餾水與雞血細(xì)胞液混合保持細(xì)胞形狀
C蒸餾水加入到溶解有DNA的NaCl溶液中析出DNA絲狀物
D冷卻的酒精溶液加入到過濾后的溶解有DNA的NaCl溶液中產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于生物膜系統(tǒng)相關(guān)知識的敘述中，正確的是（　�。�
A．同一細(xì)胞其生物膜結(jié)構(gòu)上的載體相同
B．小鼠體細(xì)胞結(jié)構(gòu)中具有磷脂雙分子層的有：細(xì)胞核、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體
C．動物細(xì)胞分裂時細(xì)胞膜的內(nèi)陷與細(xì)胞膜的流動性有關(guān)
D．藍(lán)藻因其沒有染色體故屬于原核生物

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．影響人類健康的三大疾病分別是心血管疾病，癌癥和糖尿病，它們都能通過影響人體穩(wěn)態(tài)而威脅生命，請回答下列問題：
（1）成年人心肌和神經(jīng)細(xì)胞屬于高度分化的細(xì)胞，因此不能進行（有絲）分裂，后天性高血壓可以是食鹽攝入過量引起，發(fā)病機制是血漿滲透壓升高，刺激下丘腦分泌抗利尿激素，從垂體釋放到血液中引起血管收縮使血壓升高．同時尿量減少．
（2）癌癥受基因控制，致癌因子如輻射，誘變劑和某些病毒能夠引起癌基因突變導(dǎo)致癌癥．保留嬰兒臍帶血可以治療白血病，其優(yōu)點是利用自己的造血干細(xì)胞替換癌變的骨髓細(xì)胞，不會產(chǎn)生免疫排斥，健康人能通過效應(yīng)T細(xì)胞抑制和消滅癌細(xì)胞．
（3）后天性糖尿病主要有三種類型：
①由于大吃大喝造成胰腺負(fù)擔(dān)過重，損傷了胰島B細(xì)胞細(xì)胞，胰島素分泌不足導(dǎo)致血糖升高，注射胰島素能起到很好的治療效果．
②由于肥胖等原因妨礙胰島素與受體結(jié)合，導(dǎo)致運輸血糖進入細(xì)胞的載體不能正常工作，致使血糖過高，減肥是預(yù)防此類糖尿病的重要途徑．
③機體細(xì)胞的胰島素受體結(jié)構(gòu)異常，出現(xiàn)此種情況的原因可能是受體基因表達(dá)過程出現(xiàn)問題，此類疾病多數(shù)為病原體感染所致．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．在模擬孟德爾的雜交實驗中，甲、丙容器代表某動物的雌生殖器官，乙、丁容器代表某動物的雄生殖器官，小球上的字母表示雌、雄配子的種類，每個容器中小球數(shù)量均為12個，如表所示．進行下列三種操作，以下分析正確的是（　　）
容器中小球的種類及個數(shù)
E字母 的小球e字母 的小球F字母 的小球f字母 的小球
甲容器12個12個00
乙容器12個12個00
丙容器0012個12個
丁容器0012個12個
①從甲、乙中各隨機取一個小球并記錄字母組合，重復(fù)100次
②從乙、丁中各隨機取一個小球并記錄字母組合，重復(fù)100次
③從甲或丙中隨機取一個球并記錄字母，重復(fù)100次．
A．操作①模擬非同源染色體上非等位基因自由組合過程
B．操作②模擬等位基因分離及配子的隨機結(jié)合過程
C．操作③模擬了非同源染色體上等位基因的分離過程
D．①重復(fù)100次實驗后，統(tǒng)計Ee、EE組合概率分別為50%、25%

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．工廠利用蘋果生產(chǎn)果汁、果酒和果醋的大致工藝流程如圖所示，請分析回答：

（1）用蘋果加工成果汁的過程中，為了提高蘋果的出汁率并使果汁變得澄清，在預(yù)處理時需要加入果膠酶；同時為了使其得到充分利用，節(jié)約成本，需要控制好酶的用量．
（2）蘋果酒是由果汁發(fā)酵產(chǎn)生的．果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用酸性重鉻酸鉀來檢驗．
（3）下列方案能對發(fā)酵過程中使用的菌種進行分離的是C．
A．用纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基上進行篩選
B．用尿素作為唯一氮源的培養(yǎng)基上進行篩選
C．在常規(guī)培養(yǎng)基中加入青霉素進行篩選
D．在小麥試驗田中噴灑赤霉素進行篩選
（4）蘋果酒在醋酸菌的作用下，經(jīng)過深層發(fā)酵可形成蘋果醋；在此過程中，發(fā)酵溫度要嚴(yán)格控制在30～35℃；同時要適時向發(fā)酵液中充氣，原因是補充氧氣，保證有氧環(huán)境．
（5）嚴(yán)格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進行的關(guān)鍵，直接關(guān)系到是否能得到質(zhì)量高、產(chǎn)量多的理想產(chǎn)物，通常所指的發(fā)酵條件包括溫度、溶氧量、pH．（至少寫出兩項）

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．細(xì)菌莢膜的觀察是微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察的基本內(nèi)容之一．硅酸鹽細(xì)菌在無氮培養(yǎng)基、鉀細(xì)菌培養(yǎng)基及硅酸鹽細(xì)菌培養(yǎng)基上均能生長，形成較厚的莢膜．表1為無氮培養(yǎng)基的配方，表2是每種培養(yǎng)基上每個稀釋度的菌落數(shù)及菌落直徑的情況．請回答下列問題：
表1：
無氮培養(yǎng)基的配方
　葡萄糖10.0g
K2HPO4　　0.2g
　MgSO4•7H2O　0.2g
　K2SO4 　0.2g
　　NaCI　0.2g
CaCO3　5.0g
　瓊脂　20.0g
　將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定溶至1000mL
表2：
培養(yǎng)基種類各稀釋度對應(yīng)的平均菌落數(shù)菌落直徑（mm）
103104105106
無氮培養(yǎng)基323201.0～2.0
鉀細(xì)菌培養(yǎng)基36640.6多數(shù)小于1.5
硅酸鹽細(xì)菌培養(yǎng)基50851.2多數(shù)大于2.0
（1）根據(jù)無氮培養(yǎng)基的配方可知，從物理性質(zhì)上看該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基；從功能上看，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，理由是配置的培養(yǎng)基中無氮源．
（2）常見的培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法滅菌．
（3）為統(tǒng)計硅酸鹽細(xì)菌的數(shù)目，應(yīng)采用稀釋涂布平板法法進行接種，該方法的所有操作都應(yīng)在酒精燈火焰附近進行．
（4）進行上述實驗的同時也設(shè)置了空白對照，若空白對照的培養(yǎng)基中無菌落生長，說明培養(yǎng)基滅菌合格．根據(jù)表2中的數(shù)據(jù)可以得出，用硅酸鹽細(xì)菌培養(yǎng)基篩選硅酸鹽細(xì)菌的效果最好．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列哪一項生產(chǎn)措施與植物激素的作用無關(guān)（　　）
A．果樹修剪使樹冠豐滿B．移栽花卉時常剪去部分葉片
C．二倍體無籽番茄的培育D．用成熟的香蕉催熟生柿子

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同步練習(xí)冊答案