Question

某實驗室利用酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精．甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜．定期測得的數(shù)據(jù)如圖所示．下列說法中正確的是（　　）

• A、在實驗結(jié)束時甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳量之比為6：5
• B、甲、乙兩發(fā)酵罐消耗的葡萄糖量之比為4：3
• C、甲發(fā)酵罐實驗結(jié)果表明有氧氣存在酵母菌無法進行無氧呼吸
• D、該實驗證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量

Answer 1

考點：有氧呼吸的過程和意義,無氧呼吸的概念與過程

專題：

分析：根據(jù)無氧呼吸：酒精發(fā)酵：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量；有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量進行解答．

解答： 解：A．在實驗結(jié)束時甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的酒精之比為18：15=6：5，同樣甲、乙兩發(fā)酵罐中酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳之比為6：5，但甲發(fā)酵罐開始時酵母菌進行有氧呼吸也釋放了部分二氧化碳，所以在實驗結(jié)束時甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳之比大于6：5，A錯誤．
B．從圖中曲線可以看出，甲、乙兩發(fā)酵罐消耗的葡萄糖之比為（18÷2+6÷6）：（15÷2）=4：3，B正確．
C．甲發(fā)酵罐實驗結(jié)果表明在有氧氣存在，且濃度較低時，酵母菌也可以進行無氧呼吸，C錯誤．
D．該實驗證明發(fā)酵開始時向葡萄糖溶液中通入適量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量．D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查細胞呼吸的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解有氧呼吸與無氧呼吸的知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力以及分析圖示的能力．