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下列關于蛋白質的敘述中不正確的是（　　）
A、肽鍵可以表示為“-NH-CO-”
B、M個氨基酸構成的蛋白質分子，有N條環(huán)狀肽鏈，其完全水解共需M個水分子
C、高溫引起蛋白質變性的過程中，肽鍵沒有斷裂
D、胰島素分子的兩條肽鏈之間通過肽鍵連接
考點：蛋白質的結構和功能的綜合,蛋白質變性的主要因素
專題：
分析：氨基酸在形成直鏈肽鏈時，需脫去的水分子數=氨基酸數-肽鏈的條數；而形成環(huán)狀肽鏈時，由于環(huán)狀肽首尾相接，因此脫去的水分子數等于氨基酸數．蛋白質的空間結構與二硫鍵有關，蛋白質變性的過程中就是空間結構改變的結果．
解答： 解：A、肽鍵的結構式表示為“-NH-CO-”，故A正確；
B、M個氨基酸形成N條直鏈肽鏈時，需脫去（M-N）個水分子，N條直鏈肽鏈再形成N條環(huán)狀肽鏈時，需脫去N個水分子，因此N條環(huán)狀肽鏈完全水解共需M個水分子，故B正確；
C、高溫引起蛋白質變性的過程中，蛋白質的空間結構發(fā)生改變，肽鍵沒有斷裂，故C正確；
D、胰島素分子的兩條肽鏈之間通過二硫鍵連接，故D錯誤．
故選：D．
點評：本題考查了蛋白質結構和變性的相關知識，意在考查考生能識記并理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，形成一定知識網絡的能力．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

番茄營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的一種果蔬．但普通番茄細胞中含有多聚半乳糖醛酸酶基因，控制細胞產生多聚半乳醛酸酶，該酶能破壞細胞壁，使蕃茄軟化，不耐貯藏．為滿足人們的生產生活需要，科學家們通過基因工程技術，培育出了抗軟化、保鮮時間長的番茄新品種．操作流程如圖并請回答問題：

（1）新品種番茄培育過程中的目的基因是
 
，受體細胞是
 
．過程①需要的工具酶有限制性核酸內切酶、
 
．
（2）可以利用
 
來篩選含有重組DNA的土壤農桿菌．
（3）在番茄新品種的培育過程中，將抗多聚半乳糖醛酸酶基因導入普通番茄細胞的方法叫做
 
．培養(yǎng)②③時需要在培養(yǎng)基中加入
 
來誘導細胞發(fā)生
 
，從而培育出轉基因番茄．
（4）從圖中可見，mRNA1和mRNA2的結合直接阻礙了遺傳信息的
 
過程，導致了
 
無法合成，最終使番茄獲得了抗軟化的性狀．多聚半乳糖醛酸酶基因與抗多聚半乳糖醛酸酶基因
 
（是/不是）等位基因．
（5）除了要對轉基因番茄進行分子檢測外，有時還需要進行
 
水平的鑒定．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是由3個圓所構成的關系圖，符合這種從屬關系的是（　�。�
A、Ⅰ核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ脫氧核糖核酸
B、Ⅰ蛋白質、Ⅱ酶、Ⅲ激素
C、Ⅰ脂質、Ⅱ磷脂、Ⅲ固醇
D、Ⅰ糖類、Ⅱ二糖、Ⅲ多糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

進行動物的克隆繁殖的基本過程如圖所示．下列敘述正確的是（　�。�
A、該過程的技術基礎是核移植
B、甲細胞可以是胚胎細胞也可以是體細胞，乙細胞是重組細胞
C、子代動物與提供甲細胞的動物性狀完全相同
D、動物難以克隆是根本原因是分化的體細胞，其基因組成缺乏完整性

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科目：高中生物 來源： 題型：

從理論上講，任何涉及喪失正常細胞的疾病，都可以通過移植由胚胎干細胞分化而來的特異細胞或組織來治療．下列說法不正確的是（　　）
A、用神經細胞治療帕金森綜合征
B、用胰島細胞治療糖尿病
C、用心肌細胞修復壞死的心肌
D、用甲狀腺細胞治療侏儒癥

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科目：高中生物 來源： 題型：

將單細胞的地中海杯狀藻先在近核處切斷，再在近杯處切斷（a），此中間的莖（b）置于海水中可再生一杯（c），但將此杯切斷后，不能再生第二杯（d），如下圖所示．這個實驗可以說明（　�。�
A、決定杯狀藻藻杯形態(tài)的遺傳信息最終來自細胞核
B、決定杯狀藻藻杯形態(tài)的遺傳信息在第三次切斷時被破壞
C、杯狀藻杯的形態(tài)是由細胞核和細胞質遺傳信息共同作用的結果
D、b能再生c的原因是b中含有決定藻杯形態(tài)的DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

某生物興趣小組想選用玉米做實驗，其中不適合的是哪項實驗（　�。�
A、光合色素的提取與分離
B、制作并觀察植物細胞有絲分裂的臨時裝片
C、驗證活細胞吸收物質的選擇性
D、檢測生物組織中的油脂

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科目：高中生物 來源： 題型：

半乳糖血癥是一種罕見的常染色體隱性遺傳病．一個正常男子的母親為純合子，其家族中只有祖父患該病，如果這位男子與一位姐姐患有這種病的正常女子結婚，他們的第一個孩子患病的可能性為（　�。�
A、
1
3
B、
1
4
C、
1
12
D、
1
32

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列實驗中設置對照實驗的是（　�。�
A、科學家薩頓提出遺傳的染色體學說
B、赫爾希和蔡斯證明噬菌體的遺傳物質是DNA
C、摩爾根通過實驗證明基因在染色體上
D、斯帕蘭札尼證實胃液具有化學性消化作用

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