【題目】在果汁生產(chǎn)中使用果膠酶的根本作用是(　　)

A. 提高水果的出汁率并使果汁變得澄清

B. 使大分子物質分解為小分子有機物便于人體吸收

C. 解決人體不能利用纖維素的問題

D. 進一步提高水果的營養(yǎng)價值

【答案】A

【解析】果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使渾濁的果汁變得澄清。所以本題選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為兩種生物處在不同分裂時期的細胞，其中三個細胞來自同一種生物，則來自另一種生物的細胞是（　�。�
A.
B.
C.
D.

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】結球甘藍的紫色葉對綠色葉為顯性，控制該相對性狀的兩對等位基因(A、a和B、b)分別位于3號和8號染色體上。下表是純合甘藍雜交實驗的統(tǒng)計數(shù)據(jù)：

親本組合

F1株數(shù)

F2株數(shù)

紫色葉

綠色葉

紫色葉

綠色葉

①紫色葉×綠色葉

121

0

451

30

②紫色葉×綠色葉

89

0

242

81

請回答：

(1)結球甘藍的葉顏色遵循________________定律。

(2)表中組合①的兩個親本基因型為_______，_______，理論上組合①的F2紫色葉植株中，純合子所占的比例為______。

(3)表中組合②的親本中，紫色葉植株的基因型為________________。若組合②的F1與綠色葉甘藍雜交，理論上后代的表現(xiàn)型及比例為_______________。(4)請用豎線(|)表示相關染色體，用點(·)表示相關基因位置，在如圖所示的圓圈中畫出組合①的F1體細胞的基因示意圖。

_________

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖的基因模型為控制某種酶的基因內部和周圍的DNA片段情況．距離以千堿基對（kb）表示，但未按比例畫出，基因長度共8kb，人為劃分a﹣g共7個區(qū)間，轉錄直接生成的mRNA中d區(qū)間所對應的區(qū)域會被加工切除，成為成熟的mRNA．下列分析正確的是（ ）
A.該酶是由299個氨基酸組成的
B.起始密碼子對應位點是RNA聚合酶結合的位點
C.終止密碼子是最后一個氨基酸結合到核糖體的位點
D.mRNA上某一特定位點需要的氨基酸可以由幾種特定的tRNA將它轉運到核糖體上

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不是果膠酶成分的是(　　)

A. 纖維素酶 B. 果膠分解酶

C. 多聚半乳糖醛酸酶 D. 果膠甲酯酶

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物體生命活動的主要承擔者、遺傳信息的攜帶者、良好的儲能物質依次是( )

A. 核酸、蛋白質、糖類 B. 核酸、細胞、蛋白質

C. 蛋白質、核酸、 脂肪 D. 蛋白質、細胞、多糖

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一種質粒和人的胰島素基因存在的限制酶的酶切位點（用E1表示）如圖所示，a表示標記基因，b表示胰島素基因．現(xiàn)用該種限制酶分別切割質粒和胰島素基因，然后用DNA連接酶連接切割后的質粒和胰島素基因，最不可能出現(xiàn)的是（　�。�
A.
B.
C.
D.

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人習慣用右手（B）對用左手（b）為顯性，兩手的手指交叉時，右拇指在上（R）對左拇指在上（r）為顯性。一對夫婦均慣用右手，手指交疊時右拇指在上，未來子女用左手，手指交疊左拇指在上的最大可能性為 ( )

A. 1/16 B. 2/16 C. 3/16 D. 9/16

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于蛋白質的敘述正確的是

A. 由C、H、O、N、P元素組成

B. 基本組成單位是氨基酸

C. 蛋白質只有一條肽鏈

D. 蛋白質只有調節(jié)功能

查看答案和解析>>

同步練習冊答案