Question

2．胰島素分子是動(dòng)物體內(nèi)的一種激素，圖為結(jié)晶牛胰島素的模式圖，其α鏈?zhǔn)怯?1個(gè)氨基酸結(jié)合成的，β鏈?zhǔn)怯?0個(gè)氨基酸結(jié)合成的．請(qǐng)回答：
（1）該分子中的51個(gè)氨基酸在胰腺細(xì)胞中的核糖體上（答細(xì)胞器），通過(guò)脫水縮合反應(yīng)合成胰島素．形成胰島素分子后，分子質(zhì)量減少了888．
（2）這51個(gè)氨基酸所形成的胰島素含有肽鍵的數(shù)目為49，脫掉的水分子數(shù)為49．
（3）由圖中可以看出胰島素分子中含有的化學(xué)元素有C、H、O、N、S．
（4）胰島素是由胰島B細(xì)胞分泌的，對(duì)于糖代謝的代謝有調(diào)節(jié)作用，若人體缺乏胰島素會(huì)患糖尿病，與胰島素有拮抗作用的激素是胰高血糖素．

Answer 1

分析 脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水．脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基；
（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所是核糖體，分泌蛋白是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上通過(guò)脫水縮合形成的．由于胰島素分子含有49個(gè)肽鍵，即脫去了49分子水，同時(shí)形成了3個(gè)二硫鍵，因此分子量比原來(lái)減少了18×49+2×3=888．
（2）由于肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)，所以這51個(gè)氨基酸所形成的胰島素含有肽鍵的數(shù)目=脫去的水分子數(shù)=21+30-2=49．
（3）由于α鏈與β鏈之間通過(guò)二硫鍵相連，所以胰島素分子中含有的化學(xué)元素至少有C、H、O、N、S．
（4）胰島素是由胰島B細(xì)胞分泌的，對(duì)于糖代謝的代謝有調(diào)節(jié)作用；胰島素能降低血糖濃度，若人體缺乏胰島素會(huì)患糖尿�。灰葝u素能降低血糖濃度，而胰高血糖素能升高血糖濃度，兩者具有拮抗作用．
故答案為：
（1）核糖體    脫水縮合    888
（2）49   49
（3）C、H、O、N、S
（4）B  糖代謝   糖尿    胰高血糖素

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，考生蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過(guò)程及相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律結(jié)合圖中信息答題．