精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

膳食中一般均含有一定量的亞硝酸鹽，下列含量不正確的是

A．蔬菜中的亞硝酸鹽平均含量約為4mg×kg-1

B．咸菜中亞銷酸鹽的平均含量在7mg×kg-1以上

C．豆粉中的的平均含量在10mg×kg-1

D．奶粉中亞硝酸鹽的平均含量在7mg×kg-1左右

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2016-2017學年湖南省高二上學期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

大鼠的毛色由獨立遺傳的兩對等位基因控制。用黃色大鼠與黑色大鼠進行雜交實驗，結果如圖。據(jù)圖判斷，下列敘述正確的是

A．黃色為顯性性狀，黑色為隱性性狀

B．F1與黃色親本雜交，后代有兩種表現(xiàn)型

C．F1和F2中灰色大鼠均為雜合體

D．F2黑色大鼠與米色大鼠雜交，其后代中出現(xiàn)米色大鼠的概率為1/4

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016-2017學年湖北沙市高二上雙周練四生物卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示實驗中，把含有生長素的瓊脂小塊分別放在甲、乙、丙三株切去尖端的幼苗斷面的不同位置上．然后從左側以單側光照射一段時間。下面實驗結果中不正確的是（ ）

A．甲向右彎曲生長

B．乙直立生長

C．丙向左側彎曲生長

D．甲、乙、丙都彎向光源生長

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016-2017學年湖北沙市高二上雙周練四生物卷（解析版） 題型：選擇題

關于健康人體中尿的形成及其成分變化的敘述，正確的是 （ ）

A．原尿除了不含蛋白質外，其余成分與血漿基本相同

B．原尿中的尿酸全部被腎小管重吸收回血液

C．原尿中的葡萄糖含量比終尿低

D．原尿中Na+含量與終尿相同

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016-2017學年河北武邑中學高二上12.11周考生物卷（解析版） 題型：綜合題

泡菜是人們日常生活中比較喜歡的一種食品，但是泡菜中卻含有亞硝酸鹽。當人體攝入的亞硝酸鹽總量達到0．3g～0．5g時，會引起中毒：達到3g時，會引起死亡。我國衛(wèi)生標準規(guī)定，亞硝酸鹽的殘留量在醬菜中不得超過20mg/kg．膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內以“過客”的形式隨尿液排出，只有在特定的條件下，才會轉變成致癌物質——亞硝胺。針對泡菜在發(fā)酵過程中會產生亞硝酸鹽的事實，某中學生物活動小組設計實驗,探究不同食鹽濃度和發(fā)酵時間對亞硝酸鹽含量變化的影響。

（1）請補充實驗設計的空缺內容：

①制作泡菜的原理： 。

②測量指標及方法：亞硝酸鹽與某些化學物質發(fā)生反應后形成 色染料。先使泡菜樣品及一系列已知濃度的亞銷酸鹽溶液分別與化學物質發(fā)生顯色反應，然后通過 顏色，可以估測出泡菜液樣中亞硝酸鹽的含量。

③確定濃度梯度：經過査找資料和初步實驗，發(fā)現(xiàn)當食鹽濃度為3%以下時，制作的泡菜溶液發(fā)生腐敗，而當食鹽濃度在8%以上時，制作的泡菜又容易成為咸腌菜。因此，分別設計了3%、5%、7%的食鹽濃度梯度來制作泡菜。

④選擇實驗材料：紅蘿卜和白蘿卜，哪種更適合于用做實驗材料？ ，理由是 。

⑤制作泡菜：將實驗材料分成3組制作泡菜，除了實驗材料的重量相同外，還要保證每組泡菜的 相同。

⑥從第三天開始，定期測定泡菜中的亞硝酸鹽含量，請幫助該小組設計一個用于實驗記錄的表格。

（2）上圖是該生物活動小組記錄的三種食鹽濃度的泡菜中的與硝酸鹽含量的與發(fā)酵天數(shù)的關系圖。根據(jù)此圖實驗結果，請你給出制作泡菜的最佳指導意見。 。

你給出此建議的理由是：食鹽濃度為3%的泡菜中亞硝酸鹽含量總體上在3壇泡菜中 ；食鹽濃度為5%的泡菜在發(fā)酵初期亞銷酸鹽含量迅速升高，且亞硝酸鹽含量變化最 ，但從發(fā)酵11天后硝酸鹽降到最低值；而食鹽濃度為7%的泡菜中亞硝酸鹽含量變化不大，雖一直處于較低數(shù)值，但容易成為 。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016-2017學年河北武邑中學高二上12.11周考生物卷（解析版） 題型：選擇題

泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸而在發(fā)酵初期，水槽內經常有氣泡產生，這些氣泡產生的原因及成分分別是

A．乳酸菌是兼性厭氧型微生物，初期進行有氧呼吸產生CO2；氣體為CO2

B．因腌制過程中鹽進入蔬菜使蔬菜體積縮小，氣體被排出；氣體為空氣

C．發(fā)酵初期活動強烈的是酵母菌，其利用氧產生CO2；氣體為CO2

D．乳酸菌在發(fā)酵過程中產生了熱量，使壇內溫度升髙，空氣受熱膨脹排出；氣體為空氣

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016-2017學年河北武邑中學高二上12.11周考生物卷（解析版） 題型：選擇題

要使泡菜制作成功最主要的條件是

A．缺氧環(huán)境 B．有氧環(huán)境 C．加鹽 D．加香辛料

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016-2017學年廣西桂林中學高二理上學期段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

科研小組對某地兩個種群的數(shù)量進行了多年的跟蹤調查，并研究Nt+1／Nt一隨時間的變化趨勢，結果如圖所示（圖中Nt表示第t年的種群數(shù)量，Nt+l表示第t+l年的種群數(shù)量）。

下列分析正確的是（ ）

A．甲種群在0～t3段的年齡結構為增長型

B．乙種群在0～t1段的種群數(shù)量呈“J”型增長

C．乙種群在t2時數(shù)量最少

D．甲種群在t3后數(shù)量相對穩(wěn)定可能是生存條件得到了改善

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學年吉林一中高一理5月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

如圖為DNA復制的圖解,請據(jù)圖回答相關下列問題:

（1）DNA是主要的遺傳物質是因為 。

（2）DNA復制發(fā)生時期是 ，此時期容易發(fā)生的變異是 （基因突變\基因重組）。

（3）②過程稱為 ，此過程中 （氫鍵\磷酸二酯鍵）斷裂。

（4）③中的子鏈是 。③過程必須遵循 原則。子代DNA分子中只有一條鏈來自親代DNA 分子,由此說明DNA復制具有 的特點。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案