【題目】已知天然胡蘿卜素是防癌抗癌食品、保健品和藥品。胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，可以用來治療某些疾病。有關(guān)胡蘿卜素及提取的敘述不正確的是

A. 根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類

B. 一分子β-胡蘿卜素將被水解成兩分子的維生素A

C. 石油醚是萃取胡蘿卜素的良好溶劑，水浴加熱可以提高萃取效率

D. 實驗結(jié)果將需要對提取的胡蘿卜素粗品與標(biāo)準(zhǔn)樣品紙層析比較

【答案】B

【解析】

(1) 胡蘿卜素含多個碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類；其中β-胡蘿卜素可在人或動物的小腸或肝臟等器官中被氧化成兩分子的維生素A。

(2) 根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機溶劑的特點，可以選用沸點較高的石油醚作為萃取劑，以提高萃取效率。萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱，這是因為有機溶劑都是易燃的，直接使用明火加熱，容易引起燃燒、爆炸。的效率與萃取劑和原料二者有密切的關(guān)系，但其主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，其次還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響。

(3) 對胡蘿卜素提取粗品進(jìn)行鑒定采用的是紙層析法，其原理即濾紙對各有機成分的吸附力不同而導(dǎo)致隨層析液在濾紙上的運動速度不同，從而使各成分分開。

A.胡蘿卜素中含多個碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，A正確；

B.一分子β-胡蘿卜素在人或動物的小腸或肝臟等器官中被氧化成兩分子的維生素A，B錯誤；

C.石油醚沸點高，是萃取胡蘿卜素的良好有機溶劑，水浴加熱可以提高萃取效率，C正確；

D.為了鑒定實驗結(jié)果萃取的粗品中胡蘿卜素，需要將提取的粗品與標(biāo)準(zhǔn)樣品用紙層析法比較，D正確.

故選：B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】2019年12月1日，《生活垃圾分類標(biāo)志》標(biāo)準(zhǔn)正式實施。生活垃圾被分為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾及其他垃圾四大類。對廚余垃圾進(jìn)行堆肥處理（利用微生物將垃圾中的有機物分解）是常用的方法�；卮鹣铝袉栴}。

（1）不同微生物對廚余垃圾的分解能力不同，科研人員在選取能高效降解廚余垃圾微生物的過程中，獲得純凈微生物的關(guān)鍵是__________。廚余垃圾含有較多鹽分，在選取微生物時需在培養(yǎng)基中加入高鹽配制成_________（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基，不耐鹽的微生物會出現(xiàn)__________而致死的現(xiàn)象。

（2）堆肥過程可在露天進(jìn)行，在發(fā)酵初期可在堆肥的某些部位進(jìn)行打孔，其目的主要是__________；隨著發(fā)酵的進(jìn)行，堆肥溫度在一段時間內(nèi)會逐漸升高，其熱量主要來自__________。研究人員欲探究溫度對某菌株X的影響，可通過測定不同溫度條件下__________來反映菌株處理廚余垃圾的能力，進(jìn)而確定其所需的適宜溫度條件。除鹽度、溫度對微生物分解能力的影響外，請列舉兩項影響微生物分解廚余垃圾的外界因素：______________________________。

（3）請列舉兩項進(jìn)行垃圾分類或集中處理的益處：____________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)物質(zhì)之間的比值與細(xì)胞代謝關(guān)系的敘述，正確的是

A. 降低光照強度將引起葉綠體中NADP＋/NADPH的比值下降

B. 豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞分泌蛋白質(zhì)的過程會導(dǎo)致ATP/ADP的瞬時值減小

C. 將葡萄皮上的酵母菌轉(zhuǎn)移到極低氧氣濃度環(huán)境后，其CO2釋放速率/O2利用速率之比不變

D. 新陳代謝旺盛的細(xì)胞中，結(jié)合水/自由水的比值較大

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞代謝離不開酶和ATP的作用，回答下列問題。

（1）酶能夠降低底物分子從__________轉(zhuǎn)變?yōu)?/span>__________（均填某種狀態(tài)）所需要的能量。若細(xì)菌體內(nèi)的某種酶能與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，則該酶的合成場所是__________。

（2）胰腺細(xì)胞能夠分泌胰蛋白酶，該酶在細(xì)胞內(nèi)合成時以沒有活性的酶原形式存在，分泌到細(xì)胞外才被激活，其主要意義是__________。

（3）探究pH對酶活性影響時通常不選擇蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶作為研究對象，主要原因是________。

（4）細(xì)胞膜上某種離子泵運輸相應(yīng)離子時，細(xì)胞膜內(nèi)外的濃度差會進(jìn)一步增大，另外ATP能與該離子泵結(jié)合并發(fā)生水解反應(yīng)，由此可得出的結(jié)論有___________________（答出2點即可）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】興義矮腳雞體型矮小且脛短，其脛的長度由常染色體上的等位基因C和c控制。某研究小組將多組矮腳雞進(jìn)行交配實驗，發(fā)現(xiàn)每組新孵出來的子代中都會出現(xiàn)矮腳和高腳兩種性狀，且比例為2：1。請分析現(xiàn)象并回答以下問題。

（1）高腳性狀是__________（顯/隱）性性狀，原因是_____________。

（2）對于出現(xiàn)上述小組雜交實驗結(jié)果的原因，請做出合理的解釋：______________。

（3）請設(shè)計雜交實驗探究上述解釋是否正確____________（寫出實驗思路和預(yù)期實驗結(jié)果）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】酶是具有催化作用的生物催化劑，幾乎所有的生命活動都離不開酶。請回答下列問題：

（1）某果膠酶生產(chǎn)廠用霉菌發(fā)酵生產(chǎn)的果膠酶被廣泛地應(yīng)用于果汁加工業(yè)。工業(yè)生產(chǎn)果汁的流程中，需要兩次在90℃條件下____，并在離心分離前加果膠酶，在45℃條件下處理1～3小時的目的是____。

（2）工業(yè)生產(chǎn)中使用游離果膠酶，會出現(xiàn)酶很難回收等問題，可使用____技術(shù)解決這些問題，該技術(shù)常采用的方法是____。

（3）生產(chǎn)高果糖漿的過程中若直接用固定化葡萄糖異構(gòu)酶處理麥芽糖，能否得到高果糖漿?____，原因是____。

（4）固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵過程中要使用海藻酸鈉，剛形成的凝膠珠需在CaCl2溶液中浸泡30min左右，目的是____。如果制作的凝膠珠顏色過淺，呈白色，則說明海藻酸鈉濃度____（過低/過高）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人類遺傳病的敘述中，錯誤的是（ ）

A. 人類遺傳病是指由于遺傳物質(zhì)改變而引起的疾病

B. 抗維生素D佝僂病、哮喘病和青少年型糖尿病中第一種遺傳符合孟德爾遺傳定律

C. 21三體綜合征患者體細(xì)胞中染色體數(shù)目為47條

D. 單基因遺傳病是指受一個基因控制的疾病

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列遺傳學(xué)知識的相關(guān)敘述中，錯誤的是（ ）

A.生物的變異不一定會引起基因頻率的改變和生物進(jìn)化

B.可遺傳變異可能使其染色體上出現(xiàn)不曾有過的基因

C.單倍體植物高度不育的原因是細(xì)胞內(nèi)無同源染色體

D.共生關(guān)系的兩種生物在進(jìn)化過程中可形成適應(yīng)對方的特征

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】近日，美國和澳大利亞的研究人員發(fā)現(xiàn)，從錐形蝸牛體內(nèi)提取出的毒液可望幫助人類開發(fā)出超級速效的胰島素。他們研究表明錐形蝸牛毒蛋白（Con-InsG1）能加速受體細(xì)胞信號轉(zhuǎn)換，比人類胰島素更加快速的發(fā)揮作用。因此制造這類“速效胰島素”以及利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)實現(xiàn)批量生產(chǎn)成為I型糖尿病治療的新思路。請回答下列問題：

（1）利用基因工程制造Con-InsC1這種速效胰島素過程中，構(gòu)建基因表達(dá)的載體一般包括目的基因、啟動子、標(biāo)記基因和_________。啟動子的作用是______，標(biāo)記基因的作用是__________。

（2）為了獲得目的基因可以通過提取分析Con-InsGl毒蛋白中的_______序列推知毒蛋白基因的核苷酸序列，再用DNA合成儀直接大量合成。基因工程中需要DNA連接酶，根據(jù)酶的來源不同分為_________兩類。

（3）將人工合成的目的基因?qū)氪竽c桿菌體內(nèi)，一般先用藥物處理大腸桿菌使之成為______細(xì)胞。再將重組DNA溶于____________中與該類細(xì)胞融合，在一定溫度下促進(jìn)細(xì)胞吸收重組DNA分子完成轉(zhuǎn)化過程。

（4）經(jīng)過目的基因的檢測和表達(dá)，獲得的Con-InsC1毒蛋白活性未能達(dá)到期待的“速效胰島素”的生物活性，導(dǎo)致這種差異的原因可能是______。

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