【題目】組成細胞的元素和化合物是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ),下列關(guān)于細胞內(nèi)元素和化合物的敘述,正確的是
A. 組成活細胞的主要元素中C的含量最高,因此C是細胞內(nèi)最基本、最核心的元素
B. 氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水,水中的H全部來自氨基
C. 激素可作為信息分子影響細胞的代謝活動,但激素并不都是蛋白質(zhì)
D. 在人的一生中,細胞中的自由水/結(jié)合水的值逐漸上升
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【題目】回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵的習(xí)題:
(1)果醋制作所用菌種是 ,醋酸發(fā)酵的過程即為該菌進行 的過程。該過程發(fā)生場所是____________。
(2)市場上購買的真空包裝酸菜,在沒有發(fā)生漏氣狀態(tài)下發(fā)生了“脹袋”現(xiàn)象,A同學(xué)懷疑是雜菌污染導(dǎo)致的,B同學(xué)懷疑是乳酸菌大量繁殖導(dǎo)致的,說出你支持誰的觀點并說出理由。支持_____________,理由是_______________________________________。
(3)腐乳制作過程中起關(guān)鍵作用的酶是 ,加鹽的目的是 。除鹽外還有哪些因素會影響腐乳的質(zhì)量 (至少答兩個因素)
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【題目】通過下列技術(shù)培育得到的新個體屬于單倍體的是
A.秋水仙素處理水稻萌發(fā)的種子 B.紫外線照射青霉菌侏
C.玉米的花藥進行離體培養(yǎng) D.高桿抗病小麥與矮桿易感小麥雜交
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【題目】假如生長激素中由兩條多肽鏈組成,在生長激素的縮合過程中脫掉的水分子相對分子質(zhì)量為3384,已知20種氨基酸的平均分子質(zhì)量為128,此蛋白質(zhì)的分子量最接近于( )
A. 24700 B. 20936 C. 24440 D. 440180
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【題目】下列關(guān)于組成細胞的分子說法正確的是( )
A. 磷脂和核苷酸的組成元素不完全相同
B. 蛋白質(zhì)在高溫作用下失活后,與雙縮脲試劑不再發(fā)生紫色反應(yīng)
C. 蔗糖沒有還原性,但水解后的產(chǎn)物均具有還原性
D. 動植物多糖都是由多個葡萄糖脫水縮合形成的,都能儲存能量
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【題目】下列組成生物體化學(xué)元素和化合物的敘述中,正確的是( )
A. 組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界都可以找到
B. 人、硝化細菌和煙草花葉病毒所含有的化學(xué)元素的種類差異很大
C. 組成生物體的大量元素中,C是最基本的元素,在細胞鮮重中含量總是最多
D. 精瘦肉中含量最多的是蛋白質(zhì),組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸都能在體內(nèi)合成
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【題目】用洋蔥鱗片葉表皮制備“觀察細胞質(zhì)壁分離實驗”的臨時裝片,觀察細胞的變化.下列有關(guān)實驗操作和結(jié)果的敘述,正確的是( )
A. 將裝片在酒精燈上加熱后,再觀察細胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象
B. 在蓋玻片一側(cè)滴入清水,細胞吸水膨脹但不會破裂
C. 用不同濃度的硝酸鉀溶液處理細胞后,均能觀察到質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象
D. 當質(zhì)壁分離不能復(fù)原時,細胞仍具正常生理功能
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【題目】
①水和糖類、脂肪、蛋白質(zhì)一樣,為人體提供能量;
②沒有水,人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會發(fā)生;
③水的比熱小,有利于維持體溫;
④體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運輸離不開水.
A. ①② B. ②③ C. ②④ D. ③④
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