【題目】圖為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請(qǐng)回答有關(guān)問題

（1）選擇用萃取法提取胡蘿卜素的原因是 。

（2）胡蘿卜素萃取的效率主要取決于 。

（3）在瓶口安裝1的目的是 。

（4）該實(shí)驗(yàn)還要用蒸餾裝置進(jìn)行 。

（5）思考：通過什么現(xiàn)象可以證明提取的成功？

【答案】

（1）胡蘿卜素不易揮發(fā)且易溶于有機(jī)溶劑

（2）萃取劑的性質(zhì)和使用量

（3）為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)

（4）萃取液的濃縮

（5）萃取樣品中是否出現(xiàn)和標(biāo)準(zhǔn)品一樣的層析帶

【解析】（1）胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，所以可以采用萃取法提取，不易揮發(fā)，可以通過蒸餾使溶劑蒸發(fā)。

（2）萃取劑在水中的溶解度越低，提取效率越高，使用量較大時(shí)，提取效率較高。

（3）有機(jī)溶劑易揮發(fā)，平口安裝冷凝裝置可以回收有機(jī)溶劑。

（4）萃取后的提取液可以通過蒸餾進(jìn)行萃取液的濃縮。

（5）通過紙層析方法看萃取樣品中是否出現(xiàn)和標(biāo)準(zhǔn)品一樣的層析帶，可以證明提取是否成功。

練習(xí)冊系列答案
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