Question

17．下列與細胞呼吸有關(guān)的敘述正確的是（　�。�

• A． 有氧呼吸和無氧呼吸都是釋放能量的過程
• B． 有氧呼吸過程消耗氧氣但不一定產(chǎn)生CO₂
• C． 若呼吸底物為脂肪，則消耗O₂量少于釋放的CO₂量
• D． 糧食儲存需要低溫、低氧條件，蔬菜儲存需要干燥條件

Answer 1

分析 1、有氧呼吸和無氧呼吸的比較：

2、細胞呼吸原理的應(yīng)用
1）種植農(nóng)作物時，疏松土壤能促進根細胞有氧呼吸，有利于根細胞對礦質(zhì)離子的主動吸收．
2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精的原理釀酒，利用其發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳的原理制作面包、饅頭．
3）利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸的原理制作酸奶、泡菜．
4）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而變黑、腐爛．
5）皮膚破損較深或被銹釘扎傷后，破傷風(fēng)芽孢桿菌容易大量繁殖，引起破傷風(fēng)．
6）提倡慢跑等有氧運動，是不致因劇烈運動導(dǎo)致氧的不足，使肌細胞因無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，引起肌肉酸脹乏力．
7）糧食要在低溫、低氧、干燥的環(huán)境中保存．
8）果蔬、鮮花的保鮮要在低溫、低氧、適宜濕度的條件下保存．

解答 解：A、有氧呼吸和無氧呼吸都是分解有機物，釋放能量的過程，A正確；
B、有氧呼吸過程消耗氧氣，分解有機物，產(chǎn)生水和CO₂，B錯誤；
C、若呼吸底物為脂肪，由于脂肪中碳氫比例高，所以消耗O₂量多于釋放的CO₂量，C錯誤；
D、糧食儲藏需要低溫、干燥、低氧的環(huán)境，而水果、蔬菜儲藏需要（零上）低溫、低氧、濕度適中，這樣可以降低細胞呼吸速率，減少有機物的消耗，達到長時間儲藏、保鮮的效果，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查細胞呼吸及其應(yīng)用，要求考生識記細胞呼吸的類型及具體過程；理解和掌握細胞呼吸原理是生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項．