Question

【題目】以下幾種符號代表不同種類的氨基酸：

請回答下列問題：
（1）寫出它們的結(jié)構(gòu)通式 ， 它們結(jié)構(gòu)的差別在于的不同．
（2）7種氨基酸在細胞的中通過的方式形成一條肽鏈，此過程可形成個肽鍵，得到個水分子，相對分子質(zhì)量減少了 ．
（3）如果上述肽鏈原長度不變，改變其中 ， 就可改變該肽鏈的性質(zhì)．
（4）若兩個蛋白質(zhì)分子均由兩條（2）中的肽鏈構(gòu)成，那么兩蛋白質(zhì)分子的功能是否一定相同？ ． 為什么？ ．

Answer 1

【答案】
（1）；R基
（2）核糖體；脫水縮合；6；6；108
（3）氨基酸排列順序
（4）不一定；兩條肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)可能不同
【解析】解：（1）由分析可知，組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是 ；不同氨基酸的結(jié)構(gòu)不同是由R基決定的．（2）7種氨基酸通過脫水縮合形成一條肽鏈形成的肽鍵數(shù)是6，脫去的水分子數(shù)是6，相對分子質(zhì)量減少了6×18=108；氨基酸脫水縮合的場所是核糖體．（3）肽鏈原長度不變，改變氨基酸的排列順序可以改變肽鏈的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)．（4）兩條相同的肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)不同，形成的蛋白質(zhì)不同結(jié)構(gòu)不同，進而導(dǎo)致蛋白質(zhì)功能不同．
所以答案是：（1） R基（2）核糖體 脫水縮合 6 6 108（3）氨基酸排列順序（4）不一定 兩條肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)可能不同
【考點精析】通過靈活運用蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水即可以解答此題．