Question

目前，加酶洗衣粉中的蛋白酶主要是中溫蛋白酶，最適酶活溫度在50°C左右，由于日常洗滌用水的溫度達不到該溫度，導(dǎo)致蛋白酶活性受到影響。適冷蛋白酶是從適冷魚類體內(nèi)分離純化或由深海適冷菌分泌出的酶類，最適酶活溫度在20°C左右，用其作為洗衣粉添加劑可在較低的溫度下達到理想的洗滌效果。下圖為分離可分泌蛋白酶的適冷菌的操作步驟，

據(jù)圖回答問題：

   （1）在將配制好的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基分裝到三角瓶中時，為避免培養(yǎng)基沾到瓶口，必須使用              進行分裝，并及時進行         操作。

   （2）將擴大培養(yǎng)后的深海微生物用            法接種到含酪蛋白的固體培養(yǎng)基表面，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間，挑出形成透明圈的菌落，即為初選出的適冷菌。

   （3）為進一步檢測分離出的適冷菌分泌的適冷蛋白酶的最適酶活溫度，將該菌按上圖所示分7組進行培養(yǎng)，這7組實驗問形成了           ，          組所對應(yīng)的溫度為最適酶活溫度。

   （4）由操作過程可知該適冷菌的代謝類型為              。

   （5）若將分離到的適冷菌接種到一定容積的牛肉膏蛋白胨液體培養(yǎng)基中，置于適宜條件下振蕩培養(yǎng)，細菌數(shù)量將呈         增長，其環(huán)境容納量主要取決于         。

Answer 1

（每空2分，共16分）

   （1）三角漏斗  無菌  （2）稀釋涂布平板

   （3）（相互）對照；  透明圈與菌落直徑比值最大

   （4）異養(yǎng)需氧型

   （5）S型（邏輯斯諦增長）；營養(yǎng)物質(zhì)的量（培養(yǎng)液體積和濃度）

解析:

本題以實驗題形式，綜合考查微生物學(xué)的相關(guān)知識，（1）用三角漏斗進行分裝，可以避免培養(yǎng)基沾到瓶口，還要及時進行滅菌操作，以避免污染；（2）稀釋涂布平板法接種一般用于微生物分離純化；（3）實驗的不同組之間形成對照，因為要選的是適冷菌分泌出來的蛋白酶，所以要選透明圈與菌落直徑比值最大所對應(yīng)的溫度為酶的最適溫度；（4）從題意：未密封和加有機碳源可知，該適冷菌的代謝類型為異養(yǎng)需氧型的；（5）一定條件下細菌的增長是S型增長，其環(huán)境容納量主要取決于培養(yǎng)基的體積和提供的營養(yǎng)物質(zhì)的量。