15．在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述正確的是（　�。�
A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于進行可溶性還原糖的鑒定
B．花生種子含脂肪多，但子葉肥厚，不是用于脂肪鑒定的理想植物材料
C．大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物材料
D．雞蛋清含蛋白質多，不是進行蛋白質鑒定的理想動物材料

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．

解答 解：A、甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等富含蔗糖，而蔗糖是非還原糖，不能用于進行可溶性還原糖的鑒定，A錯誤；
B、花生種子含脂肪多，是用于脂肪鑒定的理想植物材料，B錯誤；
C、大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物材料，C正確；
D、雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的理想動物材料，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查檢測還原糖的實驗、檢測蛋白質的實驗、檢測脂肪的實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都外國語高一下期末考試理科生物卷（解析版） 題型：選擇題

紅綠色盲是一種人類遺傳病，為了研究其發(fā)病率與遺傳方式，正確的方法是

①在人群中隨機抽樣調查并計算發(fā)病率 ②在人群中隨機抽樣調查研究遺傳方式

③在患者家系中調查并計算發(fā)病率 ④在患者家系中調查研究遺傳方式

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列有關ATP的敘述，其中正確的是（　　）
A．人體內成熟的紅細胞中氧氣濃度影響其利用葡萄糖分解產(chǎn)生ATP的量
B．ATP中的能量可以來源于光能和化學能，也可以轉化為光能和化學能
C．1分子ATP徹底水解需要消耗3分子水
D．ATP中的“A”與構成DNA、RNA中的堿基“A”表示的是同一物質

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．對某校學生進行色盲遺傳病調查研究后發(fā)現(xiàn)：700名女生中有患者20人、攜帶者80人，800名男生中有患者60人，那么該群體中色盲基因的頻率是（　　）
A．8.2%B．7.1%C．6.8%D．5.4%

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．如果組成蛋白質的氨基酸的平均相對分子質量為130，則一個由100個氨基酸縮合而成的多肽的相對分子量應為（　�。�
A．13000B．11218C．11200D．18000

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．如圖是根據(jù)細胞器的相似或不同點進行分類的，下列選項中不是此圖分類依據(jù)的是（　�。�
A．有無膜結構B．膜結構是雙層還是單層
C．是否普遍存在于動植物細胞中D．是否含有DNA

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．孟德爾的遺傳規(guī)律不能適用于哪些生物（　�。�
①噬菌體    ②乳酸菌    ③苔蘚    ④藍藻    ⑤蚯蚓．
A．①②③B．①②④C．②③④D．②③⑤

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．科研人員深入到很多年前進行核試驗的地區(qū)進行調查，在一片生長較為旺盛的植物種群中發(fā)現(xiàn)了與野生植物有明顯差異的三種變異植株甲、乙、丙．該物種為雌雄異株植物，在核試驗以前，這三種變異類型的植株并不存在．加答下列問題：
（1）甲、乙、丙三種植株的變異最終來源于基因突變，此現(xiàn)象反映了這種變異的哪種特點？不定向性
（2）研究人員做了如下雜交實驗：野生型（♀）×變異型丙（♂）→F1全為野生型；野生型（♂）×變異型丙（♀）→F1全為變異型丙．據(jù)此判斷該變異性狀的遺傳是否遵循遺傳規(guī)律？不遵循為什么？兩純合親本雜交，無論哪個做母本或父本，F(xiàn)1表現(xiàn)型是一樣的，
（3）調查發(fā)現(xiàn)該種群雌雄植株中都有變異型甲存在，已確定為核遺傳的情況下，研究人員進行了如下試驗，以判斷該變異基因的顯隱性，以及該基因所在位置是常染色體還是性染色體（注：野生型一般為純合子）
第一步：選取多株雄性變異型甲植株和雌性野生型植株進行雜交，得到種子；
第二步：播種收獲的種子，統(tǒng)計子一代植株的情況，并進行分析．
①若子一代個體中有變異型甲植株出現(xiàn)：
Ⅰ、變異基因位于I常染色體顯性基因．
Ⅱ、變異基因位于X染色體上的顯性基因．
②若子一代個體中沒有突變個體出現(xiàn)，則讓子一代雌雄個體相互交配，在子二代中：
Ⅰ、變異基因位于X染色體上的隱性基因．
Ⅱ、變異基因位于常染色體上的隱性基因．
（4）現(xiàn)有純合的變異型植株甲、乙若干，假設突變基因位于常染色體上，怎樣判斷這兩種變異性狀的遺傳是否符合基因的自由組合定律？（簡要地說明步驟及結果、結論）

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．假設某塑料大棚環(huán)境條件相同，其內蔬菜植株大小一致、生長正常．在栽培管理條件相同的情況下測得該大棚蔬菜在不同條件下的凈光合作用強度，結果如圖所示，下列相關敘述錯誤的是（　　）
A．曲線a中，與15時相比，13時植株葉綠體內C3的含量相對較低
B．曲線a中，用碘蒸氣處理在13時和15時所取植株上部成熟葉片，后者顯色較深
C．曲線c高于曲線b，原因是葉綠體產(chǎn)生了更多的ATP和[H]用于CO2的還原
D．6～9時和16～18時，曲線b高于曲線a，主要原因是此時段大棚內光照強

查看答案和解析>>

同步練習冊答案