關(guān)于醋酸菌的敘述，正確的是（　�。�
A、醋酸菌為嚴(yán)格有氧呼吸
B、醋酸菌在有氧或無(wú)氧的環(huán)境中都能生存
C、醋酸菌能形成芽孢
D、醋酸菌能將淀粉分解成醋酸
考點(diǎn)：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/div>
解答： 解：A、醋酸菌是嗜氧菌，A正確；
B、醋酸菌只能在有氧的環(huán)境中才能生存，B錯(cuò)誤；
C、醋酸菌是原核生物，只能進(jìn)行二分裂，不能形成芽孢，C錯(cuò)誤；
D、醋酸菌能將葡萄糖分解成醋酸，但不能將淀粉分解成醋酸，D錯(cuò)誤．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作微生物的種類(lèi)及代謝類(lèi)型；掌握果酒和果醋制作的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記層次的考查．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示真核細(xì)胞的膜結(jié)構(gòu)示意圖，A、B、C表示物質(zhì)．據(jù)圖分析，下列敘述正確的是（　　）

①A、B可構(gòu)成具識(shí)別功能的物質(zhì)；物質(zhì)C構(gòu)成乙的基本支架時(shí)，都是親水基相對(duì)排列于內(nèi)側(cè)
②細(xì)胞中所有的乙結(jié)構(gòu)構(gòu)成生物膜系統(tǒng)，除圖中①～⑦外，主要還有核膜
③B物質(zhì)位于圖示的中間，且它在乙結(jié)構(gòu)中只存在于表面
④乙結(jié)構(gòu)中B物質(zhì)的合成可能需要該細(xì)胞的結(jié)構(gòu)③參與
⑤衰老細(xì)胞裂解死亡需依結(jié)構(gòu)⑥所在的細(xì)胞結(jié)構(gòu)
⑥圖示中②的內(nèi)層結(jié)構(gòu)比外層結(jié)構(gòu)功能更復(fù)雜，主要原因?yàn)閮?nèi)層結(jié)構(gòu)面積更大．
A、①③⑤B、①④⑤⑥
C、②④⑥D、②④⑤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)元素和化合物的敘述不正確的是（　�。�
A、纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，其基本組成單位是葡萄糖
B、多糖、蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)形成過(guò)程中都要脫去水分子
C、在不良環(huán)境下植物體內(nèi)自由水的含量較多
D、蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物是多肽

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于基因、性狀以及二者關(guān)系的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、控制性激素的合成，是通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝從而控制性狀的
B、基因在染色體上呈線性排列，每個(gè)基因都有起始密碼子和終止密碼子
C、性狀受基因的控制，但基因發(fā)生突變，該基因控制的性狀不一定改變
D、基因能夠通過(guò)復(fù)制實(shí)現(xiàn)遺傳信息在親代和子代之間的傳遞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在果酒的制作過(guò)程中，操作有誤的是（　�。�
A、將消毒過(guò)的葡萄汁裝滿發(fā)酵裝置
B、將溫度嚴(yán)格控制在18～25℃
C、榨汁機(jī)要清洗干凈并晾干
D、將沖洗并除去枝梗的葡萄放入沖洗晾干的榨汁機(jī)內(nèi)進(jìn)行榨汁

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

利用酵母菌釀酒時(shí)，從開(kāi)始便持續(xù)向發(fā)酵罐內(nèi)通入無(wú)菌空氣，結(jié)果是（　　）
A、酵母菌大量死亡，酒精減產(chǎn)
B、酵母菌數(shù)量不變，酒精產(chǎn)量不變
C、酵母菌數(shù)量增多，酒精減產(chǎn)
D、酵母菌數(shù)量增多，不產(chǎn)生酒精

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為真核生物細(xì)胞核內(nèi)某生理過(guò)程的示意圖，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、②與③在組成上相同的化學(xué)基團(tuán)只有磷酸基、不同的基團(tuán)只有五碳糖
B、①為啟動(dòng)上述過(guò)程必需的有機(jī)物，其名稱為RNA聚合酶，①移動(dòng)的方向是從右向左
C、上述過(guò)程不會(huì)發(fā)生在根尖細(xì)胞的線粒體中
D、轉(zhuǎn)錄完成后，④需通過(guò)兩層生物膜才能與核糖體結(jié)合

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

通過(guò)胚胎移植技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)良種牛的快速繁殖．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、對(duì)供體和受體母牛均要進(jìn)行發(fā)情處理
B、受精和胚胎的早期培養(yǎng)都需要在體外進(jìn)行
C、對(duì)沖卵獲得的原腸胚檢查合格后方可移植
D、可將體外受精獲得的受精卵直接移植給受體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

DNA完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是（　　）
A、核苷酸   五碳糖   堿基
B、核苷酸   葡萄糖   堿基
C、脫氧核糖   磷酸   堿基
D、核糖   磷酸    堿基

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