3．下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中不含有肽鍵的是（　　）
A．熱變性的蛋白質(zhì)B．異亮氨酸C．蠶絲D．人類的指甲

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；肽鍵是蛋白質(zhì)或肽鏈中連接相鄰氨基酸的主要共價鍵，性質(zhì)較穩(wěn)定．

解答 解：A、蛋白質(zhì)在高溫下其空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變而出現(xiàn)變性，但高溫下蛋白質(zhì)中的肽鍵沒有斷裂，所以熱變的蛋白質(zhì)中仍含有肽鍵，A錯誤；
B、異亮氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中的一種，其結(jié)構(gòu)中不含肽鍵，B正確；
C、蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中肯定含有肽鍵，C錯誤；
D、人類的指甲的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中肯定含有肽鍵，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識，考生明確肽鍵是蛋白質(zhì)分子（或多肽、二肽）中的主要共價鍵，準確判斷各選項中物質(zhì)的化學本質(zhì)或組成是解題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年廣東省惠州市高二10月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于基因頻率、基因型頻率與生物進化的敘述，正確的是

A．一個種群中，控制一對相對性狀的各種基因型頻率之和為1

B．Aa自交后代所形成的群體中A基因的頻率大于a基因的頻率

C．色盲患者中男性多于女性，所以男性群體中色盲的基因頻率大于女性群體

D．一個種群中，控制一對相對性狀的基因型頻率的改變說明生物在不斷進化

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年廣東省佛山市高一上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

“河南蜱蟲叮咬事件”的元兇或?qū)㈡i定為一種新型的布尼亞病毒，而衛(wèi)生部也正在組織專家制訂“人感染新型布尼亞病毒病診療方案”，下列有關(guān)布尼亞病毒的說法正確的是

A．沒有成形的細胞核，但有核糖體

B．遺傳物質(zhì)為DNA和RNA

C．無細胞壁，有細胞膜

D．為非細胞生物

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年安徽省安慶市高二上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用15N標記含有100個堿基對的DNA分子，堿基中有胞嘧啶60個，該DNA分子在含14N的培養(yǎng)基中連續(xù)復(fù)制4次。下列結(jié)果不可能的是

A．含有15N的DNA分子占

B．含有15N的脫氧核苷酸鏈占

C．復(fù)制過程中需腺嘌呤脫氧核苷酸600個

D．復(fù)制后共產(chǎn)生16個DNA分子

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年安徽郎溪中學高一上學期直升部第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖表示細胞生物膜系統(tǒng)的部分組成在結(jié)構(gòu)與功能上的聯(lián)系。COPⅠ、COPⅡ是被膜小泡，可以介導(dǎo)蛋白質(zhì)在甲與乙之間的運輸。請據(jù)圖回答以下問題。

（1）溶酶體起源于乙 （細胞器名稱）。除了圖中所示的功能外，溶酶體還能夠分解 ，以保持細胞的功能穩(wěn)定。

（2）COPⅡ被膜小泡負責從甲 （細胞器名稱）向乙運輸“貨物”。若定位在甲中的某些蛋白質(zhì)偶然摻入乙，則圖中的 可以幫助實現(xiàn)這些蛋白質(zhì)的回收。

（3）而分泌的過程需要消耗能量，其能量主要由有氧呼吸提供，有氧呼吸的場所是 ；分泌蛋白在人體內(nèi)被運輸?shù)桨屑毎麜r，與靶細胞膜上的受體結(jié)合，引起靶細胞原有的生理活動發(fā)生變化。此過程體現(xiàn)了細胞膜具 的功能。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．科學家在研究動物體液調(diào)節(jié)時運用了許多方法，下列所采取的方法與研究對象不科學的一組是（　�。�
A．飼喂法----生長激素B．飼喂法-----甲狀腺激素
C．切除法----下丘腦D．注射（或飼喂）法---睪丸酮

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．回答有關(guān)微生物的問題
人工瘤胃模仿了牛羊等反芻動物的胃，可用來發(fā)酵處理秸稈，提高秸稈的營養(yǎng)價值．為了增強發(fā)酵效果，研究人員從牛胃中篩選纖維素酶高產(chǎn)菌株，并對其降解纖維素能力進行了研究．請回答下列問題：
（1）下列操作必需在嚴格無菌條件下進行的是B
A．稱量牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的各種成分     B．利用平板劃線法接種細菌
C．用酒精擦拭雙手           D．溶化牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的各種成分
（2）按功能分，篩選該菌株時所用的培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基中必須添加的成分有ACD等．
A．瓊脂B．葡萄糖C．硝酸銨D．纖維素
（3）此菌株在培養(yǎng)過程中能被利福平抑制，下列微生物中也能被利福平抑制的一組是ACFG
A．支原體   B．手口足病毒    C．自生固氮菌   D．小球藻
E．根霉      F．硝化細菌      G．產(chǎn)甲烷菌
（4）剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，但并不與纖維素降解產(chǎn)物纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)．研究人員在剛果紅培養(yǎng)基平板上，篩到了幾株有透明降解圈的菌落（見圖）．圖中降解圈大小與纖維素酶
的量與活性有關(guān)．圖中降解纖維素能力最強的菌株是① （填圖中序號）．
（5）研究人員用篩選到的纖維素酶高產(chǎn)菌株J1和J4，在不同溫度和pH條件下進行發(fā)酵測得發(fā)酵液中酶活性的結(jié)果見圖，推測菌株J4更適合用于人工瘤胃發(fā)酵，理由是發(fā)酵過程會產(chǎn)熱和產(chǎn)酸，J4菌株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．圖1表示玉米光合作用利用CO2合成（CH2O）的過程，玉米葉肉細胞通過“CO2泵”內(nèi)的一些化學反應(yīng)，將空氣中的CO2泵入維管束鞘細胞，使維管束鞘細胞積累較高濃度的CO2，保證（CH2O）的合成順利進行；圖2表示光照強度對玉米光合速率的影響．回答下列問題：

（1）圖1中過程①是CO2的固定，過程②的進行還需要[H]和ATP等物質(zhì)參與．
（2）如果在玉米葉肉細胞中注入某種抑制劑使“CO2泵”的活性降低，則在短時間內(nèi)，維管束鞘細胞中C5的含量增加．
（3）當光照強度為15klx時，玉米每小時能固定200mL的CO2．
（4）研究發(fā)現(xiàn)晴朗的夏季中午光照增強，溫度過高，葉片氣孔開度下降，作為光合作用原料之一的
CO2減少，而此時玉米光合作用速率基本不受影響，其原因是玉米有“CO2泵”（維持維管束鞘細胞內(nèi)有較高CO2濃度）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列有關(guān)基因突變的敘述，錯誤的是（　�。�
A．只有真核生物才能發(fā)生基因突變
B．基因突變可發(fā)生于生物體發(fā)育的任何時期
C．基因突變?yōu)樯镞M化提供原材料
D．基因堿基序列改變不一定導(dǎo)致性狀改變

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