精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

某校同學在實驗室開展生物技術實踐活動。請回答下列有關問題：

（1）A組同學制作泡菜。在泡菜腌制的過程中，要注意控制腌制的時間、 和食鹽的用量；最后要向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，這一操作的目的是 。

（2）B組同學制作腐乳。在制作腐乳過程中，在腐乳表面往往會有一層致密的皮，這層皮實際上是微生物的 ，對人體無害；加鹽的作用是 、 ，避免豆腐塊變質。

（3）C組同學下圖裝置制作果酒與果醋。

①葡萄汁裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用________________ 消毒。

②制作________ 時應將開關2打開，長而彎曲的膠管1在發(fā)酵過程中的作用是____________ _________、____________ ______。

（4）D組同學用鮮牛奶發(fā)酵制作酸奶，起作用的微生物主要是__________。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．如圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)中的部分食物關系圖．請據(jù)圖回答下列問題：
（1）該圖是一個簡單的食物網，共有7條食物鏈．
（2）從該生態(tài)系統(tǒng)的成分看，草屬于生產者，狼屬于消費者．
（3）圖中的昆蟲和鹿之間是競爭關系，而貓頭鷹和蛇是捕食和競爭關系．
（4）該生態(tài)系統(tǒng)中，含能量最多的生物是草類；該生態(tài)系統(tǒng)能量的最終來源是太陽光能，其能量流動的特點是單向流動、逐級遞減．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．為了研究果蠅眼色（由基因E、e 控制）和翅形（由基因B、b 控制）的遺傳規(guī)律，科研工作者以紫眼卷翅、赤眼卷翅、赤眼長翅（野生型）三個不同品系的果蠅為材料，進行雜交實驗，結果如下．請分析回答：

（1）由實驗一可推測出翅形中顯性性狀是卷翅．F1卷翅自交后代中，卷翅與長翅比例接近2：1 的原因最可能是卷翅純合子為致死個體 赤眼卷翅：赤眼長翅=1：1．對F1赤眼卷翅個體進行測交，其后代性狀分離比為赤眼卷翅：赤眼長翅=1：1．
（2）實驗二中F1 赤眼卷翅的基因型是EeBb．F2 赤眼長翅自交所得F3 表現(xiàn)型比例是5：1．
（3）另一些研究者在解釋以上果蠅翅形的遺傳現(xiàn)象時提出，紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系果蠅在卷翅基（B）所在染色體上存在隱性致死基因（d），該基因純合致死．
①研究者指出，紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系隱性致死基因不同（分別用d1和d2表示），它們在染色體上的位置如圖2所示．其中d1d1和d2d2致死，d1d2不致死，d1 和d2不屬于（屬于，不屬于）等位基因，理由是d1d2不是位于一對同源染色體的同一位置上．
②若以上假設成立，則紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系雜交，后代卷翅與長翅的比例為3：1．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學年吉林長春田家炳實驗中學高二下期中質量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

地塊
 

甲
 

乙
 

丙
 

丁
 

戊
 

施肥情況
 

尿素
 

磷酸二氫鉀
 

磷酸二氫銨
 

硫酸銨
 

不施肥
 

小麥收獲量（kg）
 

55．56
 

65．26
 

56．88
 

55．44
 

55．11
 

由表中可判斷，該農田最可能缺少的元素是（ ）

A．K B．N C．P D．S

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學年吉林長春田家炳實驗中學高二下期中質量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于脂質的敘述，正確的是 （ ）

A. 脂質中的磷脂是細胞膜的組成成分 B. 維生素D和性激素不屬于固醇類物質

C. 脂肪比相同質量的多糖徹底氧化產能少 D. 脂質在核糖體、內質網和高爾基體上合成

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北省唐山市高二6月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

擁有美國和英國國籍的科學家約翰·奧基夫以及兩位挪威科學家梅·布里特·莫澤和愛德華·莫澤曾獲得諾貝爾生理學或醫(yī)學獎，以表彰他們發(fā)現(xiàn)大腦定位系統(tǒng)細胞的研究，他們的研究成就展示了較高認知功能的細胞基礎。組成生物體的細胞既具有多樣性，又具有統(tǒng)一性。下列關于細胞共性的描述中，不正確的是（ ）

A．哺乳動物成熟精子中細胞質較少，有利于精子運動

B．細胞都能進行分裂和分化

C．小腸絨毛上皮細胞內有大量的線粒體，為物質運輸提供了大量能量

D．卵細胞體積較大有利于為胚胎早期發(fā)育提供所需養(yǎng)料

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北省唐山市高二6月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用某種生物發(fā)育的某個時期的mRNA逆轉錄產生的多種互補DNA片段，與載體連接后儲存在一個受體菌群中，這個受體菌群體就叫做這種生物的（ ）

A．cDNA文庫 B．基因組文庫

C．cDNA文庫或基因組文庫 D．部分基因文庫和基因組文庫

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北省唐山市高二6月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于DNA和蛋白質提取與分離實驗的敘述，正確的有（ ）

A．提取細胞中的DNA和蛋白質都需用蒸餾水漲破細胞

B．用不同濃度NaCl溶液反復溶解與析出DNA不能去除蛋白質

C．蛋白質提取和分離過程中進行透析可以去除溶液中的DNA

D．蛋白質和DNA都可以用電泳的方法進行分離純化

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖是植物細胞內的部分物質代謝簡圖，由b過程生成物質A所需的物質條件是（　�。�
A．酶、CO2B．酶、CO2、ATP
C．酶、NADPH、ATPD．酶、CO2、NADPH、ATP

查看答案和解析>>

同步練習冊答案