6．下列關(guān)于果酒和果醋的制作，正確的是（　�。�
A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣
B．果酒的制作需用酵母菌，在缺氧、酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長繁殖
C．醋酸菌能將果酒變成果醋
D．當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸

分析 1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量；            
（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量．
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/p>

解答 解：A、果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣，A正確；
B、果酒的制作需用酵母菌，在缺氧、酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長繁殖，B正確；
C、醋酸菌能將果酒變成果醋，C正確；
D、當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸，D正確．
故選：ABCD．

點(diǎn)評 本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能對兩者進(jìn)行比較，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關(guān)于生物進(jìn)化的說法，正確的是（　�。�
A．生物多樣性的形成也就是新物種不斷形成的過程
B．種群基因頻率的變化趨勢能反映生物進(jìn)化的方向，但不能反映可遺傳變異的方向
C．二倍體西瓜經(jīng)過秋水仙素處理成為四倍體，證明了新物種的形成不一定需要隔離
D．物種之間的共同進(jìn)化都是通過物種之間的生存斗爭實(shí)現(xiàn)的

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．（1）圖是某同學(xué)觀察后繪制了細(xì)胞分裂期的三個(gè)時(shí)期模式圖，請你在下圖方框中畫出細(xì)胞分裂期中所缺時(shí)期的模式圖．

（2）動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂與上圖不同之處主要表現(xiàn)在A、B圖．
（3）圖A、B、C中染色體數(shù)與其他各圖不同的是圖C，此時(shí)有染色體8條，染色單體0條．染色單體形成于細(xì)胞分裂間期，消失于圖C．
（4）在“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)中，數(shù)染色體數(shù)目最好的是中期，此時(shí)細(xì)胞內(nèi)染色體、DNA、染色單體數(shù)目之比為1：2：2．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)方法或檢測試劑的敘述，正確的是（　　）
A．用紙層析法提取菠菜綠葉中的色素
B．用標(biāo)志重捕法調(diào)查農(nóng)田土壤中小動(dòng)物的豐富度
C．用改良苯酚品紅溶液染色觀察低溫誘導(dǎo)的植物染色體數(shù)目變化
D．用吡羅紅健那綠混合染色劑染色觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．下圖為不同類型神經(jīng)突觸作用機(jī)理模式圖，請回答下列問題：

（1）神經(jīng)遞質(zhì)的釋放方式為胞吐．神經(jīng)遞質(zhì)合成后為了防止被細(xì)胞內(nèi)其他酶所破壞而儲(chǔ)存在突觸小泡內(nèi)．神經(jīng)遞質(zhì)釋放后通常需要迅速降解失活，反應(yīng)發(fā)生的場所是突觸間隙．
（2）圖A中，神經(jīng)遞質(zhì)釋放后引起 Na+大量進(jìn)入突觸后膜后，引起的后膜內(nèi)外電位狀態(tài)是外負(fù)內(nèi)正；圖B中，后膜上的受體與神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合后利于Cl-進(jìn)入，此時(shí)后膜是否會(huì)產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)？不會(huì)．（會(huì)，不會(huì)）
（3）氨基丁酸（GABA）是一種神經(jīng)遞質(zhì)，其作用機(jī)理與上圖B相同．
①研究發(fā)現(xiàn)對癲癇病人施用氨基丁酸轉(zhuǎn)氨酶的抑制劑，可緩解病情．這是由于該藥物可以使GABA分解速率減慢（減慢，加快），從而起到治療效果．
②某種麻醉劑可以起到與GABA一樣的功能，可與GABA受體結(jié)合，從而可延長（填“縮短”或“延長”）該離子通道打開的時(shí)間，產(chǎn)生麻醉效果．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．人體所有的細(xì)胞中的染色體上都有與癌變有關(guān)的基因
B．致癌病毒能夠引起引起細(xì)胞發(fā)生癌變，主要是它含有病毒癌基因
C．原癌基因主要負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，阻止細(xì)胞不正常增殖
D．癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結(jié)果

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于生物技術(shù)及育種的敘述，不正確的是（　�。�
A．利用蘭花的離體組織大規(guī)模培育蘭花屬于克隆技術(shù)
B．“太空種子”都能培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的新品種
C．通過基因工程育種可獲得抗逆性強(qiáng)的新品種
D．花藥離體培養(yǎng)得到的植株一般不能正常結(jié)實(shí)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．子彈蟻主要分布在亞馬遜地區(qū)的雨林中，它們會(huì)分泌一種毒素，常以小型蛙類為食，子彈蟻的克星是體型很小的駝背蠅，駝背蠅將卵產(chǎn)在子彈蟻體表，幼蟲則以它為食．下圖甲是子彈蟻不同時(shí)間的種群增長速率，圖乙表示雨林生態(tài)系統(tǒng)的組成成分，圖丙表示的是圖乙的能量流動(dòng)情況（單位：×1012千焦），據(jù)此回答下列有關(guān)問題：
同化總量（1012）儲(chǔ)存能量（1012）呼吸消耗（1012）
A900200700
B1002575
C15213
D18612
（1）甲圖表明雨林中的子彈蟻種群屬于S型增長模型，圖中的t2時(shí)期子彈蟻的種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境容納量．
（2）子彈蟻與小型蛙類的關(guān)系為捕食關(guān)系，有人寫出了一條食物鏈“小型蛙類→子彈蟻→駝背蠅”，指出其中的錯(cuò)誤沒有生產(chǎn)者；沒有初級(jí)消費(fèi)者；駝背蠅與子彈蟻之間不是捕食關(guān)系．
（3）熱帶雨林中有迷你的、小的、中等的還有大型的螞蟻，它們的形態(tài)多樣性是自然選擇的結(jié)果．
（4）若探路的螞蟻發(fā)現(xiàn)了食物，會(huì)留下一條氣味組成的路徑，然后去召集同伴．該現(xiàn)象體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞功能．
（5）圖乙中代表分解者的是C（填字母）；分析圖丙，流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量為900×1012千焦，從第二營養(yǎng)級(jí)到第三營養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率為18%．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列不能維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的生理活動(dòng)是（　　）
A．干渴時(shí)尿量明顯減少
B．人少量失血后，血量很快恢復(fù)正常
C．炎熱的夏天，人體出汗而使體溫不至于上升
D．劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)血液中的乳酸上升，pH明顯下降

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案