Question

16．有關(guān)微生物營養(yǎng)物質(zhì)敘述正確的是（　�。�

• A． 無機氮源不可能提供能量
• B． 無機碳源不可能提供能量
• C． 除水以外的無機物只提供無機鹽
• D． 是氮源的物質(zhì)不可能同時是碳源

Answer 1

分析 1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．
2、碳源

概念	凡能為微生物提供所需碳元素的營養(yǎng)物質(zhì)
來源	無機碳源：CO2、NaHCO3等 有機碳源：糖類、脂肪酸、花生粉餅、石油等
作用	①主要用于構(gòu)成微生物體細胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物 ②異養(yǎng)微生物的主要能源物質(zhì)

3、氮源

概念	凡能為微生物提供所需氮元素的營養(yǎng)物質(zhì)
來源	無機氮源：N2、氨、銨鹽、硝酸鹽等 有機氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等
作用	主要用于合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物

4、無機鹽對微生物的生理功能有：構(gòu)成微生物細胞的組成成分；作為酶的組成成分，也是某些酶的激活劑；調(diào)節(jié)和維持微生物細胞的滲透壓和pH；某些無機鹽具有特殊功能，如化能自養(yǎng)細菌的能源物質(zhì)NH⁴⁺等．

解答 解：A、無機氮提供能量的情況還是存在的，如NH₃可為硝化細菌提供能量和氮源，A錯誤；
B、無機碳源不能提供能量，B正確；
C、除水以外的無機物種類繁多、功能也多樣．如CO₂，可作自養(yǎng)型微生物的碳源；NH₄HCO₃可作自養(yǎng)型生物的碳源和無機鹽；而NaCl則只能提供無機鹽，C錯誤；
D、有的碳源可同時是氮源，如NH₄HCO₃，D錯誤．
故選：B．

點評 本題主要考查微生物的營養(yǎng)物質(zhì)，意在強化學(xué)生對微生物營養(yǎng)物質(zhì)的組成及作用的識記、理解與運用．