Question

12．根據(jù)如圖化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物含有2個(gè)氨基．
（2）形成此化合物的反應(yīng)稱(chēng)為脫水縮合，相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了36，其中脫去的水分子中的氫來(lái)自于氨基和羧基 （填名稱(chēng)）．
（3）該化合物稱(chēng)為三肽化合物，區(qū)分組成其氨基酸不同的基團(tuán)編號(hào)是②④⑥．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、分析題圖：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，其中①是氨基（-NH₂）；②④⑥是R基（依次是-CH₂-CO-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH）；③⑤是肽鍵（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）氨基的結(jié)構(gòu)式是-NH₂，分析題圖可知，題圖該化合物共含有2個(gè)氨基（分別位于①和②處，各1個(gè)）．
（2）該化合物是由氨基酸經(jīng)脫水縮合反應(yīng)形成的，形成該化合物的過(guò)程中的脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=2個(gè)，其相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少18×2=36，其中脫去的水分子中的氫來(lái)自于氨基和羧基．
（3）該化合物含有2個(gè)肽鍵、3個(gè)R基，是由3個(gè)氨基酸形成的三肽化合物，題圖中的②④⑥表示不同氨基酸的基團(tuán)（R基）．
故答案為：
（1）2
（2）脫水縮合      36     氨基和羧基
（3）三       ②④⑥

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過(guò)程、掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．