【題目】泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)物，既能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。在泡菜的制作過程中，不需要控制的因素是（ ）
A.腌制時(shí)間
B.環(huán)境溫度
C.食鹽用量
D.泡菜壇容積

【答案】D
【解析】腌制時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)影響泡菜的口味，所以A錯(cuò)誤；環(huán)境溫度會(huì)影響微生物的代謝水平，所以B錯(cuò)誤；食鹽能夠抑制雜菌生長(zhǎng)，又影響泡菜的口味，所以C錯(cuò)誤；泡菜壇容積對(duì)泡菜的質(zhì)量不產(chǎn)生影響，所以D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A．觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的紫色洋蔥表皮細(xì)胞也可用于觀察細(xì)胞有絲分裂

B．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)不需要水浴

C．探究酵母菌呼吸方式時(shí)，可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液來檢測(cè)CO2產(chǎn)生情況

D．孟德爾運(yùn)用假說演繹法證明了“基因在染色體上”這一假說

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗(yàn)的說法，正確的是（ ）
A.果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用NaOH來檢驗(yàn)
B.檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡(jiǎn)單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定
C.泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測(cè)定
D.測(cè)定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】組成生物體的蛋白質(zhì)大多數(shù)是在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上合成的，各種蛋白質(zhì)合成之后要分別運(yùn)送到細(xì)胞中的不同部位，以保證細(xì)胞生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。如圖表示分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過程，①、②、③表示細(xì)胞器，a、b、c表示某些過程。下列說法中錯(cuò)誤的是

A．胃蛋白酶、與有氧呼吸有關(guān)的酶都屬于分泌蛋白

B．a(chǎn)表示脫水縮合過程，b、c表示蛋白質(zhì)的加工及運(yùn)輸過程

C．①、②、③分別是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體

D．該過程可以說明生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的密切聯(lián)系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在酸性條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸重氮化反應(yīng)后，再與N﹣1﹣萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合，生成的溶液呈（ ）
A.玫瑰紅色
B.藍(lán)色
C.磚紅色
D.橘紅色

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示生物新物種形成的基本環(huán)節(jié)，對(duì)圖示分析正確的是( )

A.d表示地理隔離，新物種形成一定需要地理隔離
B.a表示基因突變和基因重組，是生物進(jìn)化的原材料
C.b表示生殖隔離，生殖隔離是生物進(jìn)化的標(biāo)志
D.c表示新物種形成，新物種與生活環(huán)境共同進(jìn)化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面三個(gè)裝置可用于研究萌發(fā)的種子的呼吸作用的方式及其產(chǎn)物，有關(guān)分析不正確的是

A. 甲裝置可用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量

B. 乙裝置有色液滴向左移動(dòng),說明種子萌發(fā)只進(jìn)行有氧呼吸

C. 丙裝置可用于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2

D. 三個(gè)裝置中的種子都必須進(jìn)行消毒處理，都需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于測(cè)定亞硝酸鹽含量的敘述，不正確的是（ ）
A.亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，需要在鹽酸酸化條件下
B.重氮化反應(yīng)后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料
C.對(duì)顯色反應(yīng)樣品進(jìn)行目測(cè)，可精確算出泡菜中亞硝酸鹽的含量
D.配制溶液所用的提取劑為氯化鎘和氯化鋇

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“超級(jí)細(xì)菌”因具有NDM基因，耐藥性極強(qiáng)，現(xiàn)存抗生素均不能有效將其殺滅。下圖是超級(jí)細(xì)菌進(jìn)化的基本過程。下列分析正確的是（ ）

A.圖中a表示細(xì)菌的變異，可能是基因突變或基因重組
B.不同性狀細(xì)菌之間的隔離是超級(jí)細(xì)菌進(jìn)化的必要條件
C.若NDM基因位于質(zhì)粒上，則會(huì)更容易在不同個(gè)體間轉(zhuǎn)移
D.抗生素的濫用會(huì)導(dǎo)致NDM基因出現(xiàn)和該基因頻率增加

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同步練習(xí)冊(cè)答案