【題目】關(guān)于發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)物檢驗(yàn)的說(shuō)法，正確的是（ ）
A.果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用NaOH來(lái)檢驗(yàn)
B.檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡(jiǎn)單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定
C.泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽的含量不能測(cè)定
D.測(cè)定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

【答案】B
【解析】A、果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn)，A錯(cuò)誤；B、檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡(jiǎn)單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定，B正確；
C、泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽的含量可以用比色法進(jìn)行測(cè)定，C錯(cuò)誤；
D、亞硝酸鹽無(wú)味且有毒，不能用品嘗法檢測(cè)其含量，D錯(cuò)誤．
故選：B．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】所有的核苷酸分子中都含有

A. 核糖 B. 含N堿基 C. 脫氧核糖 D. 葡萄糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為某草地生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)的簡(jiǎn)圖，回答下列問(wèn)題。

（1）該生態(tài)系統(tǒng)的主要成分是____________。該食物網(wǎng)中屬于第四營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物有____________。

（2）若開(kāi)展滅鼠活動(dòng)，短時(shí)間內(nèi)蛇的種群密度最可能發(fā)生的變化是_________________。若滅鼠后其他生物的種群密度未發(fā)生明顯改變，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有________________________。

（3）春暖花開(kāi)，草場(chǎng)返青，該物理信息可以促進(jìn)野兔的迅速繁殖，這體現(xiàn)了信息傳遞具有________的作用。

（4）該草地的形成是當(dāng)?shù)卣e極響應(yīng)國(guó)家“退耕還草”的號(hào)召后，將原有耕地重新規(guī)劃的結(jié)果，這是由于草地生態(tài)系統(tǒng)在保護(hù)環(huán)境方面具有________的作用。（至少答兩條）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于核酸的敘述，正確的是

A. 參與細(xì)胞分裂的核酸只有mRNA和tRNA

B. 細(xì)胞分化的原因是核DNA遺傳信息改變

C. 細(xì)胞凋亡的根本原因是DNA的水解

D. 細(xì)胞癌變后mRNA的種類(lèi)和數(shù)量改變

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】（12分）圖1表示某實(shí)驗(yàn)小組在適宜條件下研究蔗糖酶催化速率與蔗糖量關(guān)系的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，圖2表示酶在化學(xué)反應(yīng)中降低活化能的情況�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）圖1中在ab段限制催化速率的因素是________________。

（2）若要使圖1中b點(diǎn)上移，可以采取的方法是_______________。

（3）圖2中與“無(wú)催化”比較，酶降低的化學(xué)反應(yīng)的活化能可以表示為_(kāi)________________（用字母表示），從而可以使更多的反應(yīng)物分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)______________狀態(tài)。

（4）若將圖2中“無(wú)催化”改為“無(wú)機(jī)催化劑催化”，則a點(diǎn)在縱軸上_______________（填“向下”或“向上”）移動(dòng)，但移動(dòng)后的值_______________（填“大于”或“小于”）b值。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】—位患某單基因遺傳病的女子與正常男子結(jié)婚，醫(yī)生建議生女孩，則推測(cè)該病的遺傳方式為(　　)

A. 常染色體顯性遺傳 B. 常染色體隱性遺傳

C. 伴X染色體隱性遺傳 D. 伴X染色體顯性遺傳

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】回答下列有關(guān)生物進(jìn)化與生物多樣性的問(wèn)題：
隨著生命科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，物種形成、生物多樣性發(fā)展機(jī)制的理論探索也在不斷的發(fā)展與完善。下圖是科學(xué)家利用果蠅所做的進(jìn)化實(shí)驗(yàn)，兩組實(shí)驗(yàn)僅喂養(yǎng)食物不同，其他環(huán)境條件一致。

（1）第一期時(shí)，甲箱和乙箱中的全部果蠅屬于兩個(gè)。
（2）經(jīng)過(guò)八代更長(zhǎng)時(shí)間之后，甲箱果蠅體色變淺，乙箱果蠅體色變深。再混養(yǎng)時(shí)，果蠅的交配擇偶出現(xiàn)具有嚴(yán)重的同體色選擇偏好，以此推斷，甲、乙品系果蠅之間的差異可能體現(xiàn)的是多樣性，判斷的理由是。
（3）經(jīng)過(guò)八代或更長(zhǎng)的時(shí)間后，兩箱中的果蠅體色發(fā)生了很大的變化，請(qǐng)用現(xiàn)代綜合進(jìn)化理論解釋這一現(xiàn)象出現(xiàn)的原因：兩箱分養(yǎng)造成 ， 當(dāng)兩箱中果蠅發(fā)生變異后，由于不同，導(dǎo)致變化，形成兩個(gè)群體體色的很大差異。
（4）下表是甲、乙兩箱中果蠅部分等位基因[A-a、T(T1、T2)-t、E-e]的顯性基因頻率統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)：

世代

甲箱

乙箱

果蠅數(shù)

A

T1

E

果蠅數(shù)

A

T2

E

第一代

20

100%

0

64%

20

100%

0

65%

第四代

350

89%

15%

64．8%

285

97%

8%

65．5%

第七代

500

67%

52%

65．2%

420

96%

66%

65．8%

第十代

560

61%

89%

65%

430

95%

93%

65%

甲、乙兩箱果蠅的基因庫(kù)較大的是,頻率基本穩(wěn)定的基因是 ， 第十代時(shí)，甲箱中果蠅的該等位基因雜合體出現(xiàn)的頻率是%。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無(wú)機(jī)物，既能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。在泡菜的制作過(guò)程中，不需要控制的因素是（ ）
A.腌制時(shí)間
B.環(huán)境溫度
C.食鹽用量
D.泡菜壇容積

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為四個(gè)物種的進(jìn)化關(guān)系樹(shù)（圖中百分?jǐn)?shù)表示各物種與人類(lèi)的DNA相似度）。DNA堿基進(jìn)化速率按1%/百萬(wàn)年計(jì)算，下列相關(guān)論述合理的是( )

A.四個(gè)物種都由共同祖先通過(guò)基因突變而形成
B.生殖隔離是物種朝不同方向發(fā)展的決定性因素
C.人類(lèi)與黑猩猩的DNA差異經(jīng)歷了約99萬(wàn)年的累積
D.大猩猩和人類(lèi)的親緣關(guān)系，與大猩猩和非洲猴的親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近相同

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