Question

【題目】研究豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞合成和分泌蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)研究如下，請(qǐng)回答：

（1）分泌蛋白是指在細(xì)胞中合成，在細(xì)胞外發(fā)揮作用的一類蛋白質(zhì)，請(qǐng)舉出2例：________________________，合成它們的場(chǎng)所是__________，_________（是/否）需要ATP，從合成到分泌的過(guò)程中分泌蛋白跨膜的層數(shù)為______層。

（2）胰腺腺泡細(xì)胞用3H標(biāo)記的_________培養(yǎng)液短暫培養(yǎng)，轉(zhuǎn)入不含放射性標(biāo)記物的培養(yǎng)液再培養(yǎng)，定時(shí)取樣檢測(cè)，根據(jù)上圖寫(xiě)出3H轉(zhuǎn)移的途徑_______________。

（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上核糖體合成的蛋白質(zhì)包裹于囊泡，有囊泡運(yùn)輸?shù)竭_(dá)相應(yīng)部位，基因S1、S2共同控制囊泡運(yùn)輸。研究發(fā)現(xiàn)：S1基因突變酵母菌的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)顯著大于野生酵母菌（未發(fā)生突變），S2基因突變酵母菌的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體間積累著大量未融合的囊泡，致使突變酵母菌均不能完成囊泡運(yùn)輸。由此推測(cè)，S1基因編碼的蛋白質(zhì)與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)_____________有關(guān)，S2基因編碼的蛋白質(zhì)參與_______________。

Answer 1

【答案】抗體、唾液淀粉酶 核糖體是0氨基酸（亮氨酸）附有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)-高爾基體-分泌小泡形成囊泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)囊泡與高爾基體融合

【解析】

1、分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過(guò)程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，在到高爾基體，高爾基體對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一不加工，然后形成囊泡分泌到細(xì)胞外，該過(guò)程消耗的能量由線粒體提供。
2、放射性探測(cè)技術(shù)：用放射性核素取代化合物分子的一種或幾種原子而使它能被識(shí)別并可用作示蹤劑的化合物，它與未標(biāo)記的相應(yīng)化合物具有相同的化學(xué)及生物學(xué)性質(zhì)，不同的只是它帶有放射性，因而可利用放射性探測(cè)技術(shù)來(lái)追蹤。

（1）分泌蛋白是指在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)。例如：唾液淀粉酶，胃蛋白酶，消化酶，抗體和一部分激素。分泌蛋白在核糖體上合成，需要消耗能量，以胞吐的形式分泌到細(xì)胞外，所以跨膜層數(shù)為0層。

（2）分泌蛋白的基本單位是氨基酸，可以用3H標(biāo)記氨基酸，追蹤3H的轉(zhuǎn)移途徑，由圖可知，隨著追蹤時(shí)間的變化，放射性顆粒數(shù)的百分比在不同細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有規(guī)律地變化，由此可以確定分泌蛋白的轉(zhuǎn)移途徑為：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→分泌小泡。

（3）S1基因突變體后，細(xì)胞內(nèi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別大，推測(cè)S1基因編碼的蛋白質(zhì)可能參與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)小泡的形成；S2基因突變后，突變體細(xì)胞內(nèi)，尤其是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體間積累大量的未融合小泡，說(shuō)明小泡與高爾基體沒(méi)有融合，推測(cè)S2基因編碼的蛋白質(zhì)參與小泡與高爾基體的融合。