【題目】三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)奶粉。三聚氰胺的化學(xué)式:C3H6N6,其結(jié)構(gòu)如圖,俗稱密胺、蛋白精,正是因?yàn)樗械兀抛屛ɡ菆D的人拿它來冒充蛋白質(zhì)。下列有關(guān)說法,不正確的是( )

A. 組成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多的是蛋白質(zhì)

B. 高溫使蛋白質(zhì)變性,肽鍵斷裂,變性后的蛋白質(zhì)易消化

C. 核糖體、線粒體、葉綠體中都含有蛋白質(zhì)且蛋白質(zhì)的合成方式都為脫水縮合

D. 蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),而三聚氰胺不能

【答案】B

【解析】

蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N等,其中N元素主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵之中。據(jù)圖可知,三聚氰胺中N元素含量較高,但是不含有肽鍵,而蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的原因是:蛋白質(zhì)中含有肽鍵,而三聚氰胺不含肽鍵,因此,三聚氰胺不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。

構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多的是蛋白質(zhì),A正確;高溫使蛋白質(zhì)變性,但肽鍵不斷裂,變性后的蛋白質(zhì)易消化,B錯(cuò)誤;核糖體、線粒體、葉綠體中都含有蛋白質(zhì)且蛋白質(zhì)的合成方式都為脫水縮合,C正確;蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),而三聚氰胺不能,D正確;因此,本題答案選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】甲圖為某神經(jīng)調(diào)節(jié)的部分結(jié)構(gòu)示意圖,乙圖是神經(jīng)元之間的突觸結(jié)構(gòu),請回答:

(1)甲圖中含有_________個(gè)神經(jīng)元細(xì)胞體,含有_________個(gè)乙圖中的結(jié)構(gòu)。

(2)刺激甲圖中_________________(字母)點(diǎn),均可引起肌肉收縮。刺激C點(diǎn),D點(diǎn)可檢測的神經(jīng)膜電位是__________________。

(3)當(dāng)?shù)蜏卮碳んw表的冷覺感受器產(chǎn)生興奮時(shí),興奮沿傳入神經(jīng)傳到_________形成冷覺。

(4)乙圖的結(jié)構(gòu)保證了神經(jīng)元之間興奮的傳遞方向是單向的,原因是:_________________________。

(5)若某藥物Y能抑制乙圖突觸的信號傳遞過程,則為了探究該藥物的具體作用機(jī)理,請你寫出一個(gè)研究課題名稱:_________________________________________________________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】已知某轉(zhuǎn)運(yùn)RNA一端的3個(gè)堿基順序?yàn)镚AU,它轉(zhuǎn)運(yùn)的是亮氨酸,那么決定此氨基酸的密碼子是由下列哪個(gè)堿基序列轉(zhuǎn)錄而來的

A. GATB. GAUC. CUGD. CTA

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在電子顯微鏡下,藍(lán)球藻和小球藻細(xì)胞中都能被觀察到的結(jié)構(gòu)是

A. 細(xì)胞核 B. 核糖體 C. 葉綠體 D. 溶酶體

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如果與人體某一肢體運(yùn)動(dòng)相關(guān)的傳入神經(jīng)和神經(jīng)中樞完整,而傳出神經(jīng)受損,那么該肢體(

A.能運(yùn)動(dòng),針刺有感覺 B.不能運(yùn)動(dòng),針刺有感覺

C.能運(yùn)動(dòng),針刺無感覺 D.不能運(yùn)動(dòng),針刺無感覺

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在有絲分裂過程中細(xì)胞中發(fā)生的變化不包括下列那一項(xiàng)? ( )

A. 同源染色體配對 B. 堿基互補(bǔ)配對

C. RNA聚合酶與結(jié)合點(diǎn)結(jié)合 D. 脫水縮合

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于基因工程的敘述,正確的是( )

A. 基因工程經(jīng)常以抗菌素抗性基因?yàn)槟康幕?/span>

B. 細(xì)菌質(zhì)粒是基因工程常用的載體

C. 通常用一種限制酶處理含目的基因的DNA,用另一種限制酶處理載體DNA

D. DNA連接酶的主要功能是將黏性末端堿基之間的氫鍵連接起來

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖中A~G均為有機(jī)化合物,根據(jù)圖中的轉(zhuǎn)化關(guān)系(反應(yīng)條件略去),回答下列問題:

(1)環(huán)狀化合物A的相對分子質(zhì)量為82,其中含碳87.80%,含氫12.2%。B的一氯代物僅有一種,B的結(jié)構(gòu)簡式為______________________________。

(2)M是B的一種同分異構(gòu)體,M能使溴的四氯化碳溶液褪色,分子中所有的碳原子共平面,則M的結(jié)構(gòu)簡式為______________________________

(3)G發(fā)生催化氧化的化學(xué)方程式______________________________________________

(4)F的核磁共振氫譜圖有__________個(gè)吸收峰,峰面積之比為_________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】100個(gè)氨基酸形成具有兩條多肽鏈的蛋白質(zhì)分子,形成的肽鍵數(shù)和脫去的水分子數(shù)依次為

A. 98、99 B. 98、98 C. 99、98 D. 99、100

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同步練習(xí)冊答案