【題目】固定化單寧酶應用于茶飲料加工，可消除其中的苦澀味。下列有關敘述正確的是（ ）
A.在單寧酶純化時可采用透析法去除雜蛋白
B.化學結合法比吸附法對單寧酶活性影響更小
C.溫度、pH和重金屬離子都可能影響固定化單寧酶活性
D.酶的高效性決定固定化單寧酶不會降解茶飲料中的有益成分

【答案】C
【解析】透析法是利用膜的選擇透過性去除混合物中的小分子物質，不能去除雜蛋白，A錯誤；物理吸附法比化學結合法對單寧酶活性影響更小，B錯誤；溫度、pH和重金屬離子都會影響酶活性，C正確；酶的專一性決定了試單寧酶不會降解茶飲料中的有益成分，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】外泌體是細胞分泌的一種微小囊泡，其中可含有蛋白質、mRNA、DNA片段等生物活性物質．科研人員對外泌體在乳腺癌細胞間耐藥信息的傳遞方式進行了相關研究．
（1）獲得乳腺癌細胞阿霉素耐藥株MA，并提取其外泌體AE，將AE與乳腺癌細胞阿霉素敏感株M共培養(yǎng)12h，測定阿霉素對乳腺癌細胞增殖的影響，實驗結果如圖1所示．
①可利用技術示蹤AE的去向．
②AE可以被M細胞攝取，此過程依賴于 ．
③比較三組實驗結果，初步說明 ．
（2）研究發(fā)現(xiàn)多耐藥基因（MDR）表達產(chǎn)物是P﹣gp，該蛋白有ATP依賴性載體蛋白活性，可將藥物（阿霉素）通過方式轉運至細胞外，使細胞具有耐藥性．
（3）檢測發(fā)現(xiàn)M+AE共培養(yǎng)后的M株P﹣gp表達量提高，為探究其原因，科研人員進行了相關研究，結果如圖2和圖3所示．已知P﹣gp半衰期（降解50%所需要的時間）約為14～17h． 實驗結果否定了外泌體僅通過攜帶P﹣gp的方式傳遞耐藥信息，判斷依據(jù)是 ． 推測可能的其他方式是 ．
（4）下列關于外泌體的敘述正確的是（ ）．
A.可參與細胞間通訊
B.可實現(xiàn)基因跨細胞表達
C.可望成為藥物載體
D.不能存在于細胞內液中．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關淀粉酶的敘述正確的是

A. 由C、H、0、N、P元素組成

B. 基本組成單位是氨基酸

C. 可以用碘液鑒定

D. 具有調節(jié)功能

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】泡菜在發(fā)酵期間，由于乳酸菌的發(fā)酵作用，發(fā)酵產(chǎn)物乳酸不斷積累，因此可以根據(jù)微生物的活動情況和乳酸積累量，將泡菜發(fā)酵過程分為三個階段。

（1）發(fā)酵初期：蔬菜剛入壇時，其表面帶入的微生物，主要以不抗酸的大腸桿菌和酵母菌等較為活躍。其中的酵母菌最初的呼吸作用方式是________，請寫出相應的反應式：______________。發(fā)酵初期會有氣泡從壇沿水槽內間歇性地放出，從而使壇內逐漸形成厭氧狀態(tài)，乳酸發(fā)酵開始。試說明這些氣泡的來源 。

（2）發(fā)酵中期：由于初期乳酸發(fā)酵使乳酸不斷積累，pH下降，厭氧狀態(tài)形成，乳酸桿菌開始活躍，并產(chǎn)生大量乳酸，乳酸的積累量可達到0．6%～0．8%，pH為3．5～3．8。這一期間為泡菜完全成熟階段，泡菜有酸味而且清香。試分析此時期壇內其他微生物的活動情況及原因： 。

（3）發(fā)酵后期：在此期間繼續(xù)進行乳酸發(fā)酵，乳酸含量繼續(xù)增加，可達1．0%以上。當乳酸含量達到1．2%以上時，發(fā)酵速度會逐漸變緩甚至停止，主要原因是： 。此階段泡菜酸度過高、風味已不協(xié)調。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中野生型是分泌正常的酵母菌，甲、乙型突變體是部分細胞器膜結構異常、分泌過程出現(xiàn)障礙的酵母菌，另有丙型突變體是線粒體缺陷型酵母菌．圖中分泌蛋白需經(jīng)內質網(wǎng)和高爾基體加工成熟．下列說法錯誤的是（　　）
A.野生型酵母菌的分泌蛋白由附著在內質網(wǎng)上的核糖體合成
B.甲型突變體在內質網(wǎng)中積累大量具有活性的蛋白質
C.乙型突變體的高爾基體因功能障礙導致膜面積異常增大
D.丙型突變體仍能進行分泌蛋白的合成和分泌

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關磷脂的敘述錯誤的是

A. 磷脂在內質網(wǎng)中合成

B. 原核細胞能合成磷脂

C. 磷脂是生物膜的主要成分之一

D. 核糖體不含磷脂，故不含磷元素

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞內很多化學反應都是在生物膜上進行的，如圖表示真核細胞中3種生物膜上發(fā)生的化學變化示意圖．請回答下列問題：
（1）圖中的①過程有利于形成（填細胞結構名稱），催化這一反應的酶不能催化糖原的合成，說明酶只有性，細胞內溫度和pH都比較溫和，酶所催化的化學反應一般在比較溫和條件下進行的原因是 ．
（2）圖③表示的生理過程是 ， 圖②膜上具有的和 ， 有利于光合作用光反應進行．
（3）圖中②和③兩種生物膜除產(chǎn)生圖中物質外，還均可產(chǎn)生的物質是 ， 由此說明生物膜具有的功能．
（4）細胞胰及上圖①﹣③中生物膜功能各不相同，從組成成分分析其主要原因是 ．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于植物細胞質壁分離的敘述，正確的是（　�。�
A.質壁分離就是指細胞質與細胞壁分離的現(xiàn)象
B.質壁分離的自動復原現(xiàn)象中，細胞膜失去選擇透過性
C.質壁分離中的細胞經(jīng)龍膽紫染色后可觀察到成對的染色體
D.將質壁分離中的紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞置于清水中，溶液顏色將變淺

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“迷你植物”是通過植物組織培養(yǎng)技術，在人工控制的無菌環(huán)境下，生長在玻璃或透明塑料容器等相對密封的空間內的一系列微型植物的總稱，如圖甲所示。圖乙是“迷你植物”組織培養(yǎng)過程示意圖，圖丙是兩種植物激素對愈傷組織分化的影響示意圖�；卮鹣铝袉栴}：

（1）培育“迷你植物”的原理是植物細胞具有 。

（2）為了保證“迷你植物”的正常生長，容器內裝有的凝膠狀透明培養(yǎng)基中需要含有植物生長所需要的 。

（3）在培育“迷你植物”時，為了有利于嫩枝組織細胞形成愈傷組織，嘗嘗需要在配制好的培養(yǎng)基中添加 。嫩枝組織細胞接種后2﹣5天，若發(fā)現(xiàn)其邊緣局部污染，可能的原因是 。

（4）在圖乙中，若愈傷組織沒有形成根，但分化了芽，其原因可能是______________；若要獲得更多的愈傷組織，培養(yǎng)基中兩種植物激素的含量應該是 。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案