Question

8．下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性的說法中，正確的是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)
• B． 已知某化合含有C、H、O、N等元素，可以推斷此物質(zhì)一定為蛋白質(zhì)
• C． 蛋白質(zhì)中有些具有防御功能，如抗體；有些具有接受信息的功能，如受體
• D． 高溫、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿等會引起蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去生物活性，這種改變是可逆的

Answer 1

分析 1、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因：（1）氨基酸分子的種類不同；（2）氨基酸分子的數(shù)量不同；（3）氨基酸分子的排列次序不同；（4）多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同．
2、蛋白質(zhì)的功能-生命活動的主要承擔(dān)者：
①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動蛋白；
②催化作用：如絕大多數(shù)酶；
③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；
⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白．

解答 解：A、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，A錯誤；
B、已知某化合含有C、H、O、N等元素，可以推斷此物質(zhì)可能為蛋白質(zhì)，也可能是核酸、磷脂、ATP等物質(zhì)，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)中有些具有防御功能，如抗體；有些具有接受信息的功能，如受體，C正確；
D、高溫、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿等會引起蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去生物活性，這種改變是不可逆的，D錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識，要求考生識記蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因；識記蛋白質(zhì)的功能及實(shí)例；識記影響蛋白質(zhì)活性的因素，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．