Question

【題目】我們可以選用豬，牛，羊或其他脊椎動物的血液進行實驗，來提取和分離血紅蛋白.請回答下列有關問題

（1）蛋白質的提取和分離一般可分為四步：________、_______，_______和______

（2）實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液.

①加入檸檬酸鈉的目的是_______________

②以上所述的過程即是樣品處理，它包括___________、_________、收集血紅蛋白溶液

（3）在_________________的作用下，紅細胞破裂，釋放血紅蛋白。

（4）收集到的血紅蛋白溶液在透析袋中可以透析，這就是樣品的粗分離。

①透析的目的________________

②透析的原理________________

Answer 1

【答案】樣品處理 粗分離 純化 純度鑒定 防止血液凝固 紅細胞的洗滌 血紅蛋白的釋放 蒸餾水和甲苯 去除相對分子質量較小的雜質 透析袋能使小分子自由進出,而大分子則保留在袋內

【解析】

粗分離純化純度鑒定防止血液凝固紅細胞的洗滌血紅蛋白的釋放去除分子質量較小的雜質透析袋能使小分子自由進出，而大分子則保留在袋內通過凝膠色譜法將相對分子質量大的雜質蛋白除去帶電性質的差異分子本身的大小形狀的不同。

（1）血紅蛋白的提取和分離一般分為4步：樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定。

（2）①采取血液時要在采血容器中預先加入檸檬酸鈉以防止血液凝固。

②樣品處理又包括紅細胞洗滌、血紅蛋白釋放、分離血紅蛋白溶液和透析4步。

（3）在蒸餾水和甲苯的作用下，紅細胞破裂，釋放血紅蛋白。

（4）①透析即是血紅蛋白的粗分離,透析的目的是除去分子量較小的雜蛋白。

②透析的原理是透析袋能使小分子自由進出，而大分子則保留在袋內。