Question

單位質(zhì)量相同的脂肪與糖類(lèi)相比，其所含元素與氧化時(shí)的耗氧量特點(diǎn)是前者（　　）

• A、含C，H多，氧化時(shí)耗氧多，產(chǎn)水多
• B、含C，H多，氧化時(shí)耗氧少，產(chǎn)水少
• C、含C，H少，氧化時(shí)耗氧多，產(chǎn)水少
• D、含C，H少，氧化時(shí)耗氧少，產(chǎn)水多

Answer 1

考點(diǎn)：脂質(zhì)的種類(lèi)及其功能

專(zhuān)題：

分析：解答時(shí)從元素種類(lèi)和產(chǎn)生能量來(lái)考慮，糖類(lèi)和脂肪都只含有C、H、O，但脂肪中C、H比例高，O含量低，故等量的葡萄糖和脂肪氧化分解時(shí)，脂肪耗氧量多，產(chǎn)生的能量多．

解答： 解：糖類(lèi)和只含有C、H、O，脂肪也只含有C、H、O，脂肪和葡萄糖相比，脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高，等量的葡萄糖和脂肪氧化分解時(shí)，脂肪耗氧量多，產(chǎn)生的能量多，產(chǎn)生的水多． 
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了脂肪和糖類(lèi)的比較，意在考查學(xué)生的識(shí)記和理解能力，試題難度一般．