【題目】果酒制作過程中，操作有誤的是(　　)

A. 將消過毒的葡萄汁裝滿發(fā)酵裝置

B. 將發(fā)酵時間控制在10～12d左右

C. 榨汁機要清洗干凈，并晾干

D. 將沖洗除梗的葡萄放入沖洗后晾干的榨汁機內(nèi)進行榨汁

【答案】A

【解析】

果酒和果醋制作過程中的相關實驗操作：（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。（2）滅菌：①榨汁機要清洗干凈，并晾干；②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機榨取葡萄汁。（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶，要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口；②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴格控制在18℃～25℃，時間控制在10～12d左右，可通過出料口對發(fā)酵的情況進行．及時的監(jiān)測． ③制葡萄醋的過程中，將溫度嚴格控制在30℃～35℃，時間控制在前7～8d左右，并注意適時通過充氣口充氣。

將消毒過的葡萄汁裝入發(fā)酵裝置，但不能裝滿，要留有1/3的空間，A錯誤；果酒發(fā)酵時間應該控制在10～12d左右，B正確；果酒的制作過程要在無菌條件下進行，因此榨汁機要清洗干凈并晾干，C正確；將沖洗并除去枝梗的葡萄放入沖洗晾干的榨汁機內(nèi)進行榨汁，D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】臨床使用抗生素前，有時需要做細菌耐藥實驗。試驗時，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性�；卮鹣铝袉栴}：

（1）為了從樣本中獲取致病菌單菌落，可用_______法或_______法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面，經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得。

（2）為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A、B、C、D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素A______；含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該病菌對抗生素B______；含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小，說明_______；含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的_______。

（3）根據(jù)上述實驗結果，為達到抗菌目的，最好應選用抗生素____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于細胞器的描述正確的是

①溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，能夠使衰老、損傷的細胞“自溶”

②動植物細胞都有兩個互相垂直排列的中心粒

③用高倍鏡觀察葉綠體可以選用黑藻葉

④所有酶、抗體、激素都在核糖體上合成

⑤衰老細胞中的線粒體功能增強

⑥植物細胞有絲分裂形成細胞壁時需要較多的高爾基體

⑦乳酸桿菌需要線粒體提供能量

A.②④⑦B.④⑤⑦C.①③⑥D.①③⑦

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】2019年新型冠狀病毒的遺傳物質是單鏈正股RNA，病毒具有包膜，包膜上含多種糖蛋白，可通過內(nèi)吞或膜融合的方式將病毒核心注入宿主細胞。下列說法正確的是（ ）

A.新冠病毒的核酸徹底水解產(chǎn)物有1種五碳糖、1 種磷酸和5種堿基

B.新冠病毒可直接通過人體的細胞免疫徹底清除

C.新冠病毒包膜與宿主細胞膜的融合過程體現(xiàn)了細胞膜的結構特性

D.痊愈病人恢復期血漿含有抗體，因此可采集制成疫苗用于普通人預防該病毒

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】進行生物實驗時正確選擇實驗材料和方法是得出正確結論的前提。下列有關實驗材料或方法的選擇，錯誤的是 (　 　)

A.研究分泌蛋白的形成過程——同位素標記法

B.利用廢舊物品制作的真核細胞模型——物理模型

C.分離各種細胞器的方法——差速離心法

D.高倍鏡觀察葉綠體——顫藻

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是( )

A. 培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中加入適量的維生素

B. 接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單菌落

C. 以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌

D. 利用稀釋涂布平板法只能分離微生物不能對微生物進行計數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于相關技術結果的檢測方法的敘述，不正確的是（ ）

A. 果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用重鉻酸鉀來檢驗

B. 檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C. 泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量可以用比色法測定

D. 初步鑒定尿素分解菌能否分解尿素用剛果紅染色法

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于細胞核的敘述，不正確的是

A.細胞核內(nèi)存在易被堿性染料染成深色的物質

B.核仁是與核糖體的形成有關的細胞器

C.核孔是mRNA、酶等大分子物質進出細胞核的通道

D.核膜的基本支架是磷脂雙分子層

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如表是一組探究有機物存在與否的鑒別實驗，按表中編號順序對應下列各項中的內(nèi)容，正確的是（　　）

待測物

試劑

顏色

反應條件

胰島素

雙縮脲試劑

①

-

脂肪

②

橘黃色

-

③

斐林試劑

磚紅色

水浴加熱

A.紫色、蘇丹Ⅳ染液、蔗糖B.紅色、蘇丹Ⅲ染液、葡萄糖

C.紫色、蘇丹Ⅲ染液、葡萄糖D.紅色、蘇丹Ⅲ染液、果糖

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