【題目】有關(guān)蛋白質(zhì)分子的敘述，正確的是 ( )

A. 胃蛋白酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37℃

B. 氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性

C. 細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時(shí)常常需要另一種蛋白質(zhì)的參與

D. 蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的

【答案】C

【解析】

本題考查蛋白質(zhì)、酶，考查對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、酶的特性的理解。明確溫度對(duì)酶活性的影響特點(diǎn)及影響機(jī)理是解答本題的關(guān)鍵。

酶在低溫下不容易變性，適宜在低溫下保存，A項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)，而不是氨基酸的空間結(jié)構(gòu)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時(shí)需要蛋白酶的催化，蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C項(xiàng)正確；蛋白質(zhì)變性是由于空間結(jié)構(gòu)被破壞引起的，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】獼猴桃被譽(yù)為“維C之王”，吃起來酸甜可口，深受人們喜愛。這些酸甜的物質(zhì)主要存在于果肉細(xì)胞的

A. 細(xì)胞壁 B. 細(xì)胞膜 C. 液泡 D. 葉綠體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人的同源染色體有23對(duì)。假設(shè)一個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞在形成精細(xì)胞的過程中，其中一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞在分裂后期有一對(duì)姐妹染色單體移向一極，則這個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞產(chǎn)生正常精子細(xì)胞和異常精子細(xì)胞的比例，同時(shí)精巢中精原細(xì)胞增殖的方式是 （ ）

A. 1：1，有絲分裂B. 1：2，有絲分裂

C. 1：3，減數(shù)分裂D. 1：1，減數(shù)分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于肺炎雙球菌的體內(nèi)和體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)以及T2噬菌體侵染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是

A. 三個(gè)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路是一致的

B. 三個(gè)實(shí)驗(yàn)有一個(gè)用到了同位素標(biāo)記法

C. 三個(gè)實(shí)驗(yàn)都不能得出蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)的結(jié)論

D. 三個(gè)實(shí)驗(yàn)都不能得出生物的遺傳物質(zhì)是DNA的結(jié)論

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】孟德爾曾利用豌豆的7對(duì)相對(duì)性狀進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)只考慮一對(duì)相對(duì)性狀時(shí)，F2總會(huì)出現(xiàn)3:1的性狀分離比，于是提出假說，作出了4點(diǎn)解釋，最終總結(jié)出了相關(guān)的遺傳定律。請(qǐng)以高莖(D)和矮莖(d)這一對(duì)相對(duì)性狀為例，回答下列問題：

（1）豌豆莖的高矮屬于一對(duì)__________性狀，遺傳上遵循______________定律。

（2）1909年，約翰遜將孟德爾的“遺傳因子”命名為基因，后來人們又把同源染色體相同位置上控制相對(duì)性狀的基因稱為_________。正常情況下，該對(duì)基因在減數(shù)分裂過程中分離的時(shí)間是__________________。

（3）如果遺傳因子不是獨(dú)立遺傳而是融合遺傳的，則F2將不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)格的___________的性狀分離比現(xiàn)象。

（4）如果體細(xì)胞中遺傳因子不是成對(duì)存在的，而是純合個(gè)體的體細(xì)胞中每種遺傳因子有4個(gè)(其他假說內(nèi)容不變)，則F1的表現(xiàn)型是_______莖，F(xiàn)2中高莖∶矮莖＝____________。

（5）如果雌雄配子不是隨機(jī)結(jié)合的，而是相同種類的配子才能結(jié)合(其他假說內(nèi)容不變)，則F2中高莖∶矮莖=_____________。如果雌雄配子存活率不同，含d的花粉有1/2不育(其他假說內(nèi)容不變)，則F2中高莖∶矮莖=_____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】受人工選擇現(xiàn)象的啟發(fā)，達(dá)爾文提出了自然選擇學(xué)說。下面屬于人工選擇實(shí)例的是（　　）

A. 由于狼群的存在，鹿群中反應(yīng)靈敏、奔跑速度比較快的個(gè)體所占的比例越來越高

B. 由于長期使用同一種外用藥，小李的皮癬越來越嚴(yán)重

C. 由于長期使用殺蟲劑，害蟲的抗藥性類型比例上升

D. 雜交育種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】中國二胎政策的放開，使得當(dāng)前出現(xiàn)生育小高峰。而二胎孩子往往與頭胎孩子在性狀表現(xiàn)上既有相同又有差異，引起這種現(xiàn)象的主要原因是

A. 基因重組B. 基因突變C. 環(huán)境影響D. 染色體變異

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不全屬于免疫系統(tǒng)的一組是(　　)

A. 淋巴結(jié)、吞噬細(xì)胞、溶菌酶

B. 腎臟、淋巴細(xì)胞、淋巴因子

C. 骨髓、扁桃體、胸腺

D. 抗體、B細(xì)胞、T細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】草莓汁酸甜適口,深受大眾喜愛，加工草莓汁時(shí)，草莓中的果膠易導(dǎo)致果汁渾濁，影響品質(zhì)，為探究制作果汁的最佳條件，研究人員進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表所示。

組別

果膠酶用量(mL/kg)

pH

溫度(℃)

草莓汁透光率(％)

1

0.025

2.5

35

24. 55

2

0.035

4.5

35

96.47

3

0.035

2.5

45

22.70

4

0.045

3.5

35

96.47

5

0.045

2.5

55

13.12

請(qǐng)回答：

（1）草莓細(xì)胞中，去掉果膠，會(huì)使植物組織變得松散，這是因?yàn)楣z酶通過_______________作用促進(jìn)果膠的水解反應(yīng)，使草莓細(xì)胞彼此容易分開。

（2）生產(chǎn)過程中，既可獲得澄清度高的草莓汁，又可減少酶的用量，降低成本的條件組合是第_______組。

（3）果膠酶可從某些微生物中提取，為提高生產(chǎn)效率，可將此酶固定在適宜介質(zhì)上制成___________________。固定化酶技術(shù)常采用__________。目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、__________，_________。

（4）在合適條件下，將果膠酶與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的鈣離子溶液中，使液滴形成凝膠固體小球。該過程是對(duì)酶進(jìn)行__________。

A.吸附 B.包埋 C.裝柱 D.洗滌

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