Question

7．如圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

（1）此化合物的名稱是三肽．該圖中有3種氨基酸，①為氨基．
（2）圖中④的名稱是肽鍵；圖中表示R基的代號(hào)是②③⑤．
（3）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合．形成該化合物時(shí)失去的水分子數(shù)與圖中數(shù)字④所表示結(jié)構(gòu)的數(shù)目是相同的．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，其中①是氨基、②③⑤是R基、④是肽鍵、⑥是羧基．

解答 解：（1）題圖中該化合物含有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-）、3個(gè)R基（題圖中的②③⑤），是由3個(gè)氨基酸形成的三肽；構(gòu)成該化合物的3個(gè)氨基酸的R基各不相同，R基有3種，所以該化合物中含有3種氨基酸，題圖中的①為氨基．
（2）圖中④的結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-，是由一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水后形成的肽鍵；題圖中的②③⑤表示各氨基酸的R基．
（3）由氨基酸形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合；形成該化合物時(shí)失去的水分子數(shù)與圖中④所表示結(jié)構(gòu)（肽鍵）的數(shù)目是相同的．
故答案為：
（1）三肽     三種    氨基
（2）肽鍵    ②③⑤
（3）脫水縮合    ④

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．