Question

【題目】圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的唾液淀粉酶和足量的淀粉混合后麥芽糖產(chǎn)生量隨溫度變化的情況。下列說法不正確的是

A. T0表示淀粉酶催化該反應的最適溫度

B. 圖甲中，Ta、Tb時淀粉酶催化效率都很低，但對酶活性的影響卻有本質(zhì)的區(qū)別

C. 圖乙中，Tb至Tc的曲線表明隨溫度升高，麥芽糖的積累量不再上升，酶的活性已達到最高

D. 圖乙中A點對應的溫度為T0

Answer 1

【答案】C

【解析】圖甲中T0時為淀粉酶的活性最高，故T0為淀粉酶的最適溫度，A正確；圖甲中Ta時溫度較低，抑制酶的活性，Tb時溫度較高，酶變性失活，故原理不同，B正確；圖乙中Tb～Tc溫度時酶已變性失活，此時酶促反應已經(jīng)停止，酶活性為0，故麥芽糖積累量相同不能說明此時酶活性最高，C錯誤；圖乙中的A點催化效率最高，可能對應圖甲中的溫度為T0，D正確。