Question

酵母菌在氧氣充足時，也進(jìn)行有氧呼吸，但一般來說，乙醇的發(fā)酵作用是衡量它的一個標(biāo)準(zhǔn)．具體實驗方法是：將酵母菌放在含有葡萄糖的培養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng)，測定單位時間內(nèi)氧氣的吸氧量（氣體的體積）和二氧化碳產(chǎn)生量（氣體體積），請回答：
（1）在酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸時，吸氧量和二氧化碳的產(chǎn)生量之比是

 

．
（2）酵母菌有氧呼吸速率和乙醇發(fā)酵速率相等時吸氧量和二氧化碳產(chǎn)生量之比是

 

．
（3）酵母菌同時進(jìn)行有氧呼吸和乙醇發(fā)酵，第一階段的產(chǎn)物是

 

和[H]，此時產(chǎn)生的[H]最終將參與

 

的生成．
（4）酵母菌在缺氧條件下生長和繁殖一定時間，細(xì)胞內(nèi)線粒體一代比一代減少．但是，當(dāng)重新得到充足的氧氣和養(yǎng)料時，線粒體的數(shù)量迅速增加，其代謝和生長旺盛，繁殖速度加快．以此判斷酵母菌屬于真核生物，依據(jù)是

 

．從線粒體的自身結(jié)構(gòu)看，線粒體能迅速增加的主要原因是

 

．

Answer 1

考點：細(xì)胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：酵母菌有氧呼吸的反應(yīng)式是：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量，
酵母菌無氧呼吸的反應(yīng)式為：C₆H₁₂O₆

酶

2CO₂+2C₂H₅OH+能量．

解答： 解：（1）根據(jù)酵母菌有氧呼吸的反應(yīng)式，在酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸時，吸氧量和二氧化碳的產(chǎn)生量的摩爾數(shù)相等，故吸氧量和二氧化碳的產(chǎn)生量之比是1：1 
（2）如酵母菌有氧呼吸速率和乙醇發(fā)酵速率相等，假設(shè)都分解1摩爾葡萄糖，有氧呼吸消耗6摩爾氧氣，產(chǎn)生6摩爾二氧化碳，無氧呼吸不消耗氧氣，產(chǎn)生2摩爾二氧化碳，故總消耗氧氣量為6摩爾，總產(chǎn)生二氧化碳量為8摩爾．故吸氧量和二氧化碳產(chǎn)生量之比是3：4．
（3）有氧呼吸第一階段和無氧呼吸第一階段相同，酵母菌同時進(jìn)行有氧呼吸和乙醇發(fā)酵，第一階段的產(chǎn)物是
丙酮酸和[H]，此時產(chǎn)生的[H]最終將參與乙醇的生成．
（4）酵母菌在缺氧條件下生長和繁殖一定時間，細(xì)胞內(nèi)線粒體一代比一代減少．但是，當(dāng)重新得到充足的氧氣和養(yǎng)料時，線粒體的數(shù)量迅速增加，其代謝和生長旺盛，繁殖速度加快．以此判斷酵母菌屬于真核生物，依據(jù)是
有線粒體，從線粒體的自身結(jié)構(gòu)看，線粒體能迅速增加的主要原因是線粒體含遺傳物質(zhì)可自我復(fù)制．
故答案為：
（1）1：1  
（2）3：4  
（3）丙酮酸  乙醇
（4）有線粒體  線粒體含遺傳物質(zhì)可自我復(fù)制

點評：本題的知識點是細(xì)胞呼吸的方式、過程和發(fā)生的場所，細(xì)胞呼吸的意義，有氧呼吸與無氧呼吸的反應(yīng)式和應(yīng)用，分析題干獲取信息是解題的突破口，對于相關(guān)知識點的記憶是解題的關(guān)鍵．