肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素．它是由兩個亞單位（每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠．煮沸1min或75℃下加熱5～10min，就能使其完全喪失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等．下面是肉毒類毒素的局部結構簡式：請據(jù)此回答：

（1）由圖可知，在形成該片段時要脫去 分子水．

（2）肉毒類毒素的化學本質是 ，其基本組成單位是 ．

（3）一分子肉毒類毒素至少含有 個氨基和 個羧基，它們分別位于 ．

（4）肉毒類毒素可用 試劑鑒定，該試劑使用方法是 ，反應顏色為 ．

（5）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是 ．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：實驗題

20．現(xiàn)代工業(yè)污染物十溴聯(lián)苯醚（BDE-209）對甲狀腺激素的分泌有明顯的抑制作用，某小組欲研究不同劑量的BDE-209對小鼠甲狀腺激素分泌的影響．
實驗材料：生理狀況相近的健康小鼠若干、低劑量組（120mg/kg）BDE-209溶液、高劑量（1000mg/kg）BDE-209溶液、花生油、灌胃裝置、水和普通飼料等．
（說明：用BDE-209處理小鼠的時間為每天上午；對照組用花生油處理；所有小鼠都在相同且適宜環(huán)境下飼養(yǎng)；實驗開始21天后，測量小鼠體內甲狀腺激素濃度，具體方法不做要求）
（1）實驗思路：實驗思路
①將生理狀況相近的健康小鼠隨機均分為三組，編號為甲組、乙組、丙組；測量并記錄三組小鼠體內甲狀腺激素濃度；
②每天上午，給甲組小鼠灌胃適量花生油，給乙組和丙組小鼠分別灌胃等量低劑量組（120mg/kg）和高劑量（1000mg/kg）的BDE-209溶液，持續(xù)21天；
③將三組小鼠置于相同且適宜的環(huán)境中培養(yǎng)，每天給予等量的普通飼料和水；
④實驗開始21天后，測量并記錄三組小鼠體內甲狀腺激素濃度，對實驗結果進行統(tǒng)計分析．
（2）預期實驗結果：請以柱狀圖形式呈現(xiàn)可能的實驗結果（可建立多個坐標系）．
（3）分析與討論：研究發(fā)現(xiàn)，BDE-209在小鼠體內經(jīng)化學轉化可形成類似甲狀腺激素的物質，試分析BDE-209抑制甲狀腺激素分泌的原因：BDE-209在小鼠體內轉化形成甲狀腺激素類似物，作用于下丘腦和（腺）垂體，抑制促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素的分泌，從而使甲狀腺激素的分泌量下降．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年山東省高三上第一次月考生物試卷11月（解析版） 題型：選擇題

現(xiàn)有一批高莖AA與Aa的豌豆種子，兩者數(shù)量之比是1：3．將這批種子種下，自然狀態(tài)下（假設結實率相同）其子代表現(xiàn)型高莖：矮莖的比例為（ ）

A．6：1 B．13：3 C．7：1 D．3：1

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年山東省高三上第一次月考生物試卷11月（解析版） 題型：選擇題

有關“一定”的說法正確的是（ ）

①光合作用一定要在葉綠體中進行

②有氧呼吸的第二、三階段一定在線粒體中進行

③沒有細胞結構的生物一定是原核生物

④酶催化作用的最適溫度一定是37℃

⑤細胞內的遺傳物質一定是DNA

⑥產(chǎn)生CO2一定不是無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的過程；

⑦有H2O生成一定不是無氧呼吸．

A．②③⑥ B．⑤⑥⑦ C．①④⑤⑦ D．全部不對

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年山東省高三上第一次月考生物試卷11月（解析版） 題型：選擇題

下列有關細胞呼吸的敘述，正確的是（ ）

A．曬干的種子細胞不進行細胞呼吸

B．原核細胞沒有線粒體，不能進行有氧呼吸

C．真核細胞中丙酮酸的徹底分解在線粒體中完成

D．是否產(chǎn)生CO2是有氧呼吸和無氧呼吸的主要區(qū)別

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年江西省高一上11月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關細胞膜的敘述中，不正確的是（ ）

A．細胞膜主要由脂質和蛋白質組成

B．不同功能的細胞，其細胞膜蛋白質的種類和數(shù)量相同

C．組成細胞膜的脂質中，磷脂最豐富

D．癌細胞的惡性增殖和轉移與癌細胞膜成分的改變有關

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年江西省高一上11月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用顯微鏡觀察標本時，正確的操作順序是（ ）

①把裝片放在載物臺上，使標本位于低倍鏡的正下方

②眼睛從側面注視物鏡，轉動粗準焦螺旋使鏡筒下降至離標本0.5cm處

③轉動轉換器，使低倍物鏡對準通光孔

④調節(jié)反光鏡，使視野明亮

⑤注視目鏡，同時轉動粗準焦螺旋使鏡筒上升，直到看清物像

⑥轉動轉換器使高倍物鏡對準通光孔

⑦調節(jié)細準焦螺旋，直到物像清晰

⑧將要觀察的物像移動到視野正中央．

A．①③②④⑤⑦⑧⑥ B．③④①②⑤⑧⑥⑦

C．④③①⑦②⑥⑤⑧ D．①②③④⑦⑥⑤⑧

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科目：高中生物 來源：2015-2016江西南昌十九中奉新一中安義中學高二上第一次聯(lián)考生物卷（解析版） 題型：綜合題

探究淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用

一、實驗儀器

恒溫水浴及沸水浴設備、試管、試管架、燒杯、量筒等．

二、試劑和材料

質量分數(shù)為2%的市售新鮮α﹣淀粉酶，質量分數(shù)3%的可溶性淀粉溶液，質量分數(shù)為3%的蔗糖溶液、蔗糖酶溶液、斐林試劑等．

（3）取4支潔凈的試管，編號．按如表操作．

操作及順序

實驗組

對照組

試管1

試管2

試管3

試管4

1

加3%淀粉溶液2mL

+

+

2

加3%蔗糖溶液2mL

+

+

3

A

+

+

4

加蒸餾水2mL

+

+

5

反應

適宜溫度下（60℃）保溫10分鐘左右

6

加斐林試劑2mL

+

+

+

+

7

反應

50℃～65℃水浴

8

溶液顏色

請回答：①根據(jù)上表寫出A表示的內容： ．

（2）試管1與2形成對照，實驗的自變量是 ．

（3）實驗結果：試管1溶液顏色為 磚紅色 ，試管3溶液顏色為 ，二者實驗結果不同的原因是 ．

（4）該實驗的結論： ．為了使實驗更有說服力，可將表中第4步加蒸餾水2mL改為加 2mL．

（5）為了實驗的嚴謹性，實驗前應檢查淀粉溶液、蔗糖溶液是否有還原性雜質，簡便可行的方法是于實驗前用 檢測，若產(chǎn)生 ，說明該溶液含有還原性雜質，不能用于此實驗．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．如圖是神經(jīng)細胞細胞膜的結構模式圖，下列有關敘述，錯誤的是（　�。�
A．靜息電位的形成可能與膜上的b物質有關
B．給此細胞膜一足夠強的刺激，鉀離子從上往下流
C．假設這是突觸前膜，則突觸間隙位于圖示膜的上部
D．將神經(jīng)細胞膜的磷脂層平展在水面上，c與水面接觸

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