7．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（　�。�
A．組成每一種蛋白質(zhì)的氨基酸均有20種
B．蛋白質(zhì)中的氮元素主要存在于氨基中
C．蛋白質(zhì)具有熱變性，變性后的蛋白質(zhì)還能與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色
D．氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定了蛋白質(zhì)的功能

分析 蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸有20種，N元素就存在于氨基酸的氨基中，但是氨基酸脫水縮合后，氨基大多數(shù)都形成了肽鍵，因此蛋白質(zhì)中N元素存在于肽鍵中．
蛋白質(zhì)鑒定利用雙縮脲試劑，顯色反應(yīng)的原理為：雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)中的肽鍵形成紫色的絡(luò)合物．

解答 解：A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種，但并不是每種蛋白質(zhì)均含有20種氨基酸，A錯誤；
B、蛋白質(zhì)的氮元素主要存在于肽鍵中，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)變性只是空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，肽鍵并沒有變化，雙縮脲試劑與肽鍵結(jié)合產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；
D、氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及多肽的空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)功能，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．

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相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年寧夏高二下學期期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

精子內(nèi)的頂體由溶酶體特化而來。精卵識別后，頂體膜與精子細胞膜融合，釋放溶酶體酶使卵子外層形成孔洞，以利于精卵融合形成受精卵。下列敘述正確的是

A．頂體內(nèi)儲存的溶酶體酶是在精子的溶酶體中合成的

B．精子游向卵子所需的能量來自線粒體和細胞質(zhì)基質(zhì)

C．頂體膜和精子細胞膜融合體現(xiàn)生物膜的選擇透過性

D．受精卵中的遺傳物質(zhì)一半來自父方另一半來自母方

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．如圖所示．

（1）A是指葡萄糖；E在動物細胞中是指糖原，儲存于肝臟和肌肉中，E在植物中是指淀粉和纖維素．
（2）F是指油脂，它是由B甘油和脂肪酸組成的．除此之外，脂質(zhì)還包括磷脂、植物蠟和膽固醇．
（3）C是指氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，C形成G過程的反應(yīng)叫脫水縮合．
（4）H是指核酸，分為DNA和RNA兩種．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．必需氨基酸的種類和含量是評價奶粉營養(yǎng)價值高低的主要標準．賴氨酸是人體內(nèi)的必需氨基酸，缺乏則會影響人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，導致營養(yǎng)不良．賴氨酸是否也是小白鼠體內(nèi)的必需氨基酸？請根據(jù)給出的實驗原理利用以下材料用具進行探究．
材料用具：20只生長發(fā)育狀況相同的正常幼年小白鼠、20種分別分裝在不同試劑瓶中的氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、稱量器（如天平）等．
（1）實驗原理：必需氨基酸是動物體內(nèi)不能合成的、只能從食物中獲取的氨基酸．當動物體內(nèi)缺乏必需氨基酸時，出現(xiàn)營養(yǎng)不良，體重增加緩慢．
（2）實驗步驟：
①配食：取不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的20種氨基酸，配成食物A；取不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入除賴氨酸之外氨基酸，每種氨基酸含量和比例與食物A相同，配成食物B．
②分組：將20只小白鼠隨機平均分成甲、乙兩組，分別稱量甲、乙兩組小白鼠的體重．
③飼喂：在相同且適宜的環(huán)境中飼喂兩組小鼠，甲組飼喂食物A，乙組飼喂食物B．
④觀察：分別稱量甲、乙兩組小白鼠的體重，計算體重增加量．
（3）結(jié)果預測及結(jié)論：
①若兩組小白鼠的體重增加量基本相同，則說明賴氨酸不是小白鼠體內(nèi)的必需氨基酸；
②若甲組體重增加量明顯大于乙組，則說明賴氨酸是小白鼠體內(nèi)的必需氨基酸．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖表示細胞的生物膜系統(tǒng)的部分組成在結(jié)構(gòu)與功能上的聯(lián)系，在圖中 A、B、C 表示三類不同的蛋白質(zhì)．據(jù)圖回答下列問題
（1）圖中包含的具膜的細胞器有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和溶酶體
（2）胰蛋白酶屬于B（A\B\C）類蛋白，A類蛋白代表內(nèi)在蛋白．
（3）B類蛋白分泌到細胞外穿過了0層膜，動物細胞中該過程所需的ATP來自于細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體（細胞場所）．
（4）脂溶性物質(zhì)容易透過細胞膜，表明細胞膜的主要成分中有脂質(zhì)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．由一分子含氮堿基、一分子磷酸、一分子化合物A構(gòu)成復雜化合物B，對A、B準確敘述是（　　）
A．A是核糖B為核苷酸B．A是脫氧核糖B脫氧核糖核酸
C．A是核糖B為核糖核苷酸D．A是五碳糖B為核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．圖1中甲～戌是細胞分裂的示意圖，如圖為某一細胞中DNA數(shù)目（實線）和染色體數(shù)目（虛線）的變化的曲線圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）若這些細胞采自同一個生物，圖1中含有姐妹染色單體的細胞有乙、丙、戊，圖2細胞分裂的各段中含有同源染色體的區(qū)段有AK（根據(jù)虛線字母填寫）．
（2）若該個體有兩對等位基因（YyRr），分別位于兩對同源染包體上，則圖1丁示細胞相對應(yīng)的基因組成可能為YYRR或YYrr或yyRR或yyrr．
（3）孟德爾發(fā)現(xiàn)的遺傳定律發(fā)生在圖1中的乙圖，若該個體有兩對等位基因（YyRr），要通過該動物來驗證孟德爾的遺傳定律，通常選用基因型為yyrr個體．
（4）圖1丙含有0個四分體．
（5）根據(jù)圖2細胞中DNA變化的過程圖示，用箭頭將左圖示的細胞按順序進行連接．丙→甲→戊→乙→�。�

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．紅蘿卜細胞的液泡中含有紫紅色的花青素．將紅蘿卜切成小塊放到水中，水的顏色無明顯變化．若進行加熱，隨水溫的升高，水的顏色逐漸變紅．其原因是（　�。�
A．細胞壁在加溫后受到破壞
B．加溫使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜
C．水溫升高，花青素溶解度加大
D．加溫使細胞膜和液泡膜失去控制物質(zhì)進出功能

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年寧夏高二下學期期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下丘腦在人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定與調(diào)節(jié)過程中發(fā)揮至關(guān)重要的作用。關(guān)于下丘腦功能的敘述錯誤的是

A．下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞發(fā)出的神經(jīng)可支配腎上腺的活動

B．下丘腦的活動受其他相關(guān)內(nèi)分泌腺分泌的激素負反饋調(diào)節(jié)

C．下丘腦分泌的抗利尿激素可引起尿量增加

D．下丘腦分泌促甲狀腺素釋放激素可引起機體產(chǎn)熱

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