Question

1．兩位同學(xué)圍繞酶的特性進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，指出兩位同學(xué)實(shí)驗(yàn)中存在的問題，并提出修正方案．
（1）同學(xué)甲驗(yàn)證酶具有高效性：取2支試管，均加入2mLH₂O₂溶液，再分別加2滴蒸餾水和2 滴新鮮土豆研磨液，觀察到加新鮮土豆研磨液的試管有大量氣泡產(chǎn)生，用帶火星的衛(wèi)生香檢測，衛(wèi)生香猛烈燃燒，證明酶具有高效性．
存在問題：對(duì)照組設(shè)置不對(duì)．
修正方案：應(yīng)滴加2滴FeCl₃，其余條件都相同．
（2）同學(xué)乙探究溫度對(duì)酶活性的影響：①取6 支試管并編號(hào)為A、A₁、B、B₁、C、C₁．在試管A、B、C 中都加入等量的淀粉溶液，在試管A₁、B₁、C₁中都加入等量淀粉酶溶液．
②將試管A、A₁放入60℃水中，將試管B、B₁放入100℃水中，將試管C、C₁放入冰水中，維持5min．③分別將等量的淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后，在相應(yīng)溫度下維持5min．④取出試管，用斐林試劑檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
存在問題：④檢測結(jié)果的試劑不合適．
修正方案：應(yīng)該是取出試管．各加入等量的碘液．

Answer 1

分析 （1）驗(yàn)證酶具有高效性，實(shí)驗(yàn)變量是催化劑的種類．
（2）還原性糖可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀．

解答 解：（1）驗(yàn)證酶具有高效性，實(shí)驗(yàn)變量是催化劑的種類，要用酶和無機(jī)催化劑對(duì)比，同學(xué)甲對(duì)照組設(shè)置不對(duì)，應(yīng)滴加2滴FeCl₃，其余條件都相同．
（2）使用斐林試劑檢測時(shí)要用水浴加熱處理，放入冰水中的一組在加熱過程中，會(huì)破，因此可改用碘液檢測，再根據(jù)顏色深淺，判定酶促反應(yīng)進(jìn)行的程度．
故答案為：
（1）對(duì)照組設(shè)置不對(duì)  　應(yīng)滴加2滴FeCl₃，其余條件都相同
（2）④檢測結(jié)果的試劑不合適　   應(yīng)該是取出試管，各加入等量的碘液

點(diǎn)評(píng) 本題考查了酶的高效性、還原性糖的鑒定方法和生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的內(nèi)容．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中要明確自變量、控制好無關(guān)變量．