Question

當今“減肥”和“瘦身”成了熱門話題，下列關于減肥的說法不正確的是（　�。�

• A、脂肪在體內積累過多可導致肥胖，為了減肥，應該少吃油膩食物
• B、為了減肥，應該少吃含纖維素等多糖較多的食物
• C、脂肪可以在體內氧化放能，為了減肥，應該多運動，以增加脂肪的消耗
• D、為了減肥，最好少吃肥肉，多吃含維生素較豐富而含脂質較少的水果和蔬菜

Answer 1

考點：脂質的種類及其功能,脂質的種類和作用的綜合

專題：

分析：肥胖的原因是由于在體內積累脂肪過多引起，過多的脂肪可能是食物中直接攝入的，也可能是食物中過多的糖類轉變而來．
減肥的措施：
1、膳食多樣化：所有的營養(yǎng)干預必須基于平衡膳食，食譜要盡可能廣泛，各種食物都要涵蓋．
2、減肥控制體重：控制總熱量和總脂肪量的攝入，同時保證人體基本蛋白質、礦物質和維生素的攝入．
3、控制減肥速度：第一個月控制在2-4kg，從第二個月開始每個月維持在1-2kg水平，平均每周減少0.25-0.5kg．合理減肥的膳食是低碳水化合物、低脂肪和高膳食纖維膳食．

解答： 解：A、肥胖的原因是由于在體內積累脂肪過多引起，所以肥胖的人應該少吃油膩食物，減少脂質的攝入，A正確；
B、為了減肥，應該多吃含纖維素較多的食物，因為纖維素不能被人體消化吸收，B錯誤；
C、脂肪可以在體內氧化放能，為了減肥，應該多運動，以增加脂肪的消耗，C正確；
D、為了減肥，最好少吃肥肉，多吃含維生素較豐富而含脂質較少的水果和蔬菜，D正確．
故選：B．

點評：本題以“減肥”和“瘦身”的熱門話題為載體，考查了脂質和糖類代謝的有關知識，要求考生根據糖類和脂質的代謝途徑，掌握減肥的一些方法措施，難度不大．