【題目】下列評價果酒和果醋制作是否成功的方法合理的是 ( )

A. 對于果醋通過品嘗的方法進(jìn)行鑒定

B. 通過向果酒發(fā)酵液中加入重鉻酸鉀試劑進(jìn)行鑒定

C. 通過檢測果醋發(fā)酵前后發(fā)酵液的pH變化進(jìn)行鑒定

D. 通過檢測果酒發(fā)酵前后雜菌的數(shù)量變化進(jìn)行鑒定

【答案】ABC

【解析】果醋可以通過品嘗的方法鑒定其是否成功,A正確;酸性條件下重鉻酸鉀溶液與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色,因此可以通過向果酒發(fā)酵液中加入重鉻酸鉀試劑鑒定果酒制作是否成功,B正確;醋酸發(fā)酵過程醋酸菌產(chǎn)生醋酸,pH肯定會下降,因此可以通過檢測果醋發(fā)酵前后發(fā)酵液的pH變化鑒定果醋制作是否成功,C正確;通過檢測果酒發(fā)酵前后雜菌的數(shù)量變化不能鑒定果酒、果醋制作是否成功,D錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】據(jù)圖回答下列問題:

(1)甲、乙兩圖中屬于原核細(xì)胞的是 , 屬于真核細(xì)胞的是 . 判斷的主要依據(jù)為
(2)甲、乙兩細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在都有、、
(3)甲、乙兩細(xì)胞的差異性表現(xiàn)在甲無 , 而乙有;甲只有 , 而乙還有其他細(xì)胞器.
(4)甲、乙和病毒的主要區(qū)別為

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】100年來,果蠅作為經(jīng)典模式生物在遺傳學(xué)研究中備受重視.請根據(jù)以下信息回答問題.
(1)果蠅作為研究遺傳經(jīng)典模式生物,其優(yōu)點(diǎn)是(寫出兩點(diǎn)即可).
(2)已知果蠅的灰身(B)對黑身(b)為顯性,位于常染色體上,紅眼(R)對白眼(r)為顯性,位于X 染色體上.一只灰身紅眼雌果蠅與一只灰身紅眼雄果蠅交配,子代中灰身白眼雄果蠅約占 ,則親本的基因型為
(3)科學(xué)家布里吉斯發(fā)現(xiàn)白眼雌果蠅和紅眼雄果蠅雜交的子一代出現(xiàn)了一只白眼雌果蠅,大量觀察發(fā)現(xiàn),上述雜交中,2000﹣3000只紅眼雌果蠅中會出現(xiàn)一只白眼雌果蠅.這只白眼雌果蠅出現(xiàn)的原因,可能是基因突變,也可能是染色體變異,請根據(jù)果蠅染色體與性別關(guān)系(如下表),設(shè)計(jì)簡單雜交實(shí)驗(yàn)確定是哪一種原因引起的.

XXY

XO

XXX

XYY

YY

YO

雌性可育

雄性不可育

死亡

雄性可育

死亡

死亡

實(shí)驗(yàn)方案:將這只白眼雌果蠅與雄果蠅交配,統(tǒng)計(jì)F1的表現(xiàn)型情況.
結(jié)果預(yù)測:若 , 則為基因突變.
, 則為染色體變異.

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】哺乳動物紅細(xì)胞的部分生命歷程如圖所示,圖中除成熟紅細(xì)胞外,其余細(xì)胞中均有核基因轉(zhuǎn)錄的RNA,下列敘述錯誤的是()
A.成熟紅細(xì)胞在細(xì)胞呼吸過程中不產(chǎn)生二氧化碳
B.網(wǎng)織紅細(xì)胞不能合成核基因編碼的蛋白質(zhì)
C.幼紅細(xì)胞和造血干細(xì)胞中的蛋白質(zhì)有所不同,體現(xiàn)了基因的選擇性表達(dá)
D.控制成熟紅細(xì)胞凋亡的基因可能在幼紅細(xì)胞期開始表達(dá)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列前后兩項(xiàng)匹配錯誤的是

A. 無氧呼吸——只在第一階段釋放少量能量

B. 細(xì)胞骨架——由蛋白纖維組成網(wǎng)架結(jié)構(gòu)

C. 細(xì)胞凋亡——基因決定細(xì)胞自動結(jié)束生命

D. 信息交流——相鄰細(xì)胞通過載體運(yùn)輸物質(zhì)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】水是生命之源,是一切生命活動的基礎(chǔ)。下列有關(guān)水的說法不正確的是

A. 水可以參與細(xì)胞中的化學(xué)反應(yīng)

B. 細(xì)胞中的化學(xué)反應(yīng)必須在水中進(jìn)行

C. 種子入庫前曬干的目的是減少種子體內(nèi)的自由水和結(jié)合水

D. 自由水與結(jié)合水比值降低,會影響細(xì)胞的代謝活動

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于腐乳制作的敘述,正確的是 ( )

A. 在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與

B. 含水量大于85%的豆腐利于保持濕度,適宜制作腐乳

C. 加鹽和加酒都能抑制微生物的生長

D. 密封瓶口前瓶口不需要通過火焰以防雜菌污染

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人的X染色體和Y染色體大小、形態(tài)不完全相同,但存在著同源區(qū)(Ⅱ)和非同源區(qū)(Ⅰ、Ⅲ),如圖所示.下列有關(guān)敘述錯誤的是( 。
A.若某病是由位于非同源區(qū)Ⅲ上的致病基因控制的,則患者均為男性
B.若X、Y染色體上存在一對等位基因,則該對等位基因位于同源區(qū)(Ⅱ)上
C.若某病是由位于非同源區(qū)Ⅰ上的顯性基因控制的,則男性患者的女兒和母親一定患病
D.若某病是由位于非同源區(qū)Ⅰ上的隱性基因控制的,則女性患者的女兒一定是患者

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】菜椒的紅色、黃色是一對相對性狀,D,d分別控制顯、隱性狀.請根據(jù)遺傳圖解回答下列問題:
(1)菜椒的紅色、黃色中顯隱性關(guān)系是 , 做出這一判斷的理由是
(2)親本的雜交相當(dāng)于交.F1中紅椒的基因型是 , F2中紅椒:黃椒=
(3)F2中紅椒自交得F3 , F3中性狀分離比是 , 紅椒中能穩(wěn)定遺傳的個體所占比例是

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