A.酒的種類和用量
B.周圍環(huán)境中的濕度
C.香辛料的組成和用量
D.腌制的溫度和時間
科目:高中生物 來源: 題型:
在制作腐乳時,加鹵湯密封腌制過程中,對腐乳風(fēng)味和質(zhì)量無影響的因素是( )
A.酒的種類和用量 B.周圍環(huán)境中的濕度
C.香辛料的組成和用量 D.腌制的溫度和時間
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科目:高中生物 來源: 題型:
在制作腐乳時,加鹵湯密封腌制過程中,對腐乳風(fēng)味和質(zhì)量無影響的因素是 ( )
A.酒的種類和用量 B.周圍環(huán)境中的濕度
C.香辛料的組成和用量 D.腌制的溫度和時間
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科目:高中生物 來源: 題型:
在制作腐乳時,加鹵湯密封腌制過程中,對腐乳風(fēng)味和質(zhì)量無影響的因素是( )
A.酒的種類和用量 B.周圍環(huán)境中的濕度
C.香辛料的組成和用量 D.腌制的溫度和時間
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科目:高中生物 來源:2014屆海南瓊海嘉積中學(xué)高二下學(xué)期教學(xué)質(zhì)量監(jiān)測生物試卷(解析版) 題型:選擇題
在制作腐乳時,加鹵湯密封腌制過程中,對腐乳風(fēng)味和質(zhì)量無影響的因素是( )
A.酒的種類和用量 B.香辛料的組成和用量
C.周圍環(huán)境中的濕度 D.腌制的溫度和時間
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科目:高中生物 來源:南通泰州揚州2010屆高三生物第二次模擬考試 題型:選擇題
在制作腐乳時,加鹵湯密封腌制過程中,對腐乳風(fēng)味和質(zhì)量無影響的因素是( )
A.酒的種類和用量 B.周圍環(huán)境中的濕度
C.香辛料的組成和用量 D.腌制的溫度和時間
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