Question

17．下列關(guān)于固定化酶和一般酶制劑在應(yīng)用效果上的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（　　）

• A． 固定化酶生物活性強(qiáng)，可長(zhǎng)久使用
• B． 一般酶制劑應(yīng)用后和產(chǎn)物混在一起，產(chǎn)物的純度不高
• C． 一般酶制劑參加反應(yīng)后不能重復(fù)利用
• D． 固定化酶可以反復(fù)利用，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)量和質(zhì)量

Answer 1

分析 固定化酶、固定化細(xì)胞的比較：

	固定化酶	固定化細(xì)胞
酶的種類	一種	一系列酶
制作方法	吸附法、交聯(lián)法、包埋法	吸附法、包埋法
是否需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)	否	是
缺點(diǎn)	不利于催化一系列的酶促反應(yīng)	反應(yīng)物不宜與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降
優(yōu)點(diǎn)	①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復(fù)利用	成本低，操作容易

解答 解：A、固定化酶固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性，A錯(cuò)誤；
B、一般酶制劑應(yīng)用后和產(chǎn)物混在一起，產(chǎn)物的純度不高，而使用固定化酶時(shí)，產(chǎn)物可以和酶分開，不影響產(chǎn)品的質(zhì)量，B正確；
C、一般酶制劑參加反應(yīng)后不能重復(fù)利用，而固定化酶可以重復(fù)利用，C正確；
D、固定化酶可以反復(fù)利用，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查固定化酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記固定化酶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，能與傳統(tǒng)的酶制劑進(jìn)行比較，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)做出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱識(shí)記層次的考查．