Question

科學(xué)家從某人的食糜中發(fā)現(xiàn)有如圖所示結(jié)構(gòu)的化合物，那么：

（1）這種化合物叫

 

，構(gòu)成它的基本單位是

 

，基本單位的結(jié)構(gòu)通式是

 

，組成生物的該基本單位有約

 

種．若這種化合物在小腸中被水解，則不可能產(chǎn)生的是下列哪種物質(zhì)？

 

．

（2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)得知該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，溶液顏色呈

 

，發(fā)生反應(yīng)的本質(zhì)的因?yàn)樵摶�合物具�?div id="qoewkym" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

（中文名稱），請(qǐng)寫出該結(jié)構(gòu)的化學(xué)式

 

．
（3）若用組成該化合物的基本單位每種各一個(gè)，重新合成新的物質(zhì)，最多可形成

 

種．這是由于形成它的基本單位的

 

不同造成的．
（4）現(xiàn)有101個(gè)氨基酸（假設(shè)它們的平均相對(duì)分子質(zhì)量為100），在細(xì)胞中通過(guò)

 

的方式形成了一條多肽鏈，則其相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了

 

，此多肽鏈含氨基的數(shù)量最少是

 

個(gè)，含肽鍵

 

個(gè)．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：閱讀題干可知，該題的知識(shí)點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和種類，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程，蛋白質(zhì)的檢測(cè)方法和原理，先梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，然后結(jié)合題圖信息解答問(wèn)題．

解答： 解：（1）分析第一個(gè)題圖可知，該化合物中的肽鍵數(shù)是4個(gè)，因此該化合物是由五個(gè)氨基酸脫水縮合形成的五肽化合物；基本組成單位是氨基酸；組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，結(jié)構(gòu)通式是：，根據(jù)R基不同，組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種；分析題圖2可知，A選項(xiàng)中的氨基酸的氨基和羧基不連接在同一個(gè)碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，因此該化合物在小腸中被水解，則不可能產(chǎn)A物質(zhì)．
（2）由于蛋白質(zhì)中含有肽鍵結(jié)構(gòu)（-CO-NH-），能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，該化合物含有肽鍵結(jié)構(gòu)，能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，溶液顏色呈紫色．
（3）分析圖1可知，該化合物的5個(gè)R基有3種，因此該化合物的5個(gè)氨基酸共有3種，若用組成該化合物的基本單位每種各一個(gè)，重新合成新的物質(zhì)，最多可形成3×2×1=6種，這是由于形成它的基本單位，氨基酸的排列順序不同造成的．
（4）101個(gè)氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成一條肽鏈，脫去了100分子水，形成100個(gè)肽鍵，因此其相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了100×18=1800；一條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基．
故答案為：
（1）五肽    氨基酸      20   A
（2）紫色   肽鍵-CO-NH-
（3）6   排列順序
（4）脫水縮合   1800   1   100

點(diǎn)評(píng)：本題旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理、判斷的能力．